Gourmet-Essig

Eine fantastische Auswahl an Essigen, die von Kunsthandwerkern aus hochwertigen Trauben hergestellt werden, ideal, um vielen warmen und kalten Gerichten einen köstlichen Geschmack zu verleihen!

Die beste Auswahl von Essig.

Inhaltsverzeichnis:

Was ist Essig?
Essig-Eigenschaften
Essigzusammensetzung
Essigsorten: Weinessig und andere
Das beste Essig Öl Dressing

Zussamenfassung:

Essig ist ein Produkt, das aus Wein oder anderen alkoholischen Getränken hergestellt wird, die vergoren wurden und ihren Alkohol verloren haben. Darüber hinaus verfügt Spanien über eine fantastische Auswahl an Essig von enormer Qualität. Auch in unserem Geschäft in Las Rozas de Madrid bieten wir Ihnen eine fantastische Auswahl an Essig an.

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1. Was ist Essig?

Essig ist ein Lebensmittel, das durch die Essigsäuregärung von Alkohol aus Produkten wie Trauben- oder Apfelwein durch Bakterien des Typs Mycoderma aceiti entsteht. Er ist auch ein Lebensmittel, das in der mediterranen Küche häufig zum Würzen von Salaten und zur Zubereitung zahlreicher Gerichte verwendet wird.

2. Essig-Eigenschaften

Gourmet-Essig ist ein Produkt aus Wein oder Apfelwein und hat viele Vorteile für unsere Gesundheit. Sein niedriger Säuregehalt fördert die Verdauung. Seine hohe Konzentration an Nährstoffen und Mineralien, die auch aus dem Wein stammen, macht ihn zu einem Produkt mit hohem Nährwert.

Essig ist eine sehr saure Verbindung, die uns bei der Verdauung hilft. Es enthält eine große Menge an Vitaminen aus dem Wein oder Apfelwein, für den es gewonnen wurde.

Auf der anderen Seite empfehlen wir, keinen Essig oder Zitrone zum Aufhellen der Zähne zu verwenden. Bei der Säure des Essigs oder der Zitrone müssen wir vorsichtig sein, denn die Säure korrodiert den Zahnschmelz, das heißt, sie hellt ihn auf, aber auf Kosten des Verlustes unserer Zähne.

3. Essigzusammensetzung

Der Essig enthält Essigsäure aus der Gärung von Alkohol und die Nährstoffe im Wein: Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe.

4. Essigsorten: Weinessig und andere.

Weinessig: Unter den Weinessigen stehen Ihnen zur Verfügung:

a) Sherry-Essige

Sherry-Essige sind die bekanntesten in Spanien für ihr unverwechselbares Aroma und ihren unverwechselbaren Geschmack.

Die Sherry-Essige, die Sie in unserem Shop finden, stammen aus einer sorgfältigen Auswahl von Sherry-Weinen, die nach dem traditionellen System der Criaderas und Soleras in amerikanischen Eichenfässern ausgebaut wurden.

In dieser Auswahl an Sherry-Essigen bieten wir auch Reserve-Essige an, die in Eichenfässern gelagert wurden, um ihnen einen kräftigeren und ausgeprägteren Geschmack zu verleihen.

Sherry-Essige sind ideal für die Herstellung von Dressings für Salate, Vinaigrette und Gazpacho.

b) Pedro Ximenez-Essig

Die Pedro Ximenez-Essige werden aus der Rebsorte Pedro Ximenez und nach der traditionellen Methode der Sherry-Weine, der „Soleras y Criaderas“-Methode, hergestellt: Vor der Herstellung des Pedro Ximenez-Weins werden die Trauben der Sonne ausgesetzt, so dass sie getrocknet und ihre Süße erhöht wird. Der süße, aromatische und weiche Wein wird zur Herstellung von Essig mit Pedro Xiemenez verwendet.

Wir empfehlen den Pedro Ximenez Essig, um jedes Gericht und Dressing mit nativem Olivenöl extra, Desserts, Wild, Ente und Rindfleisch zuzubereiten.

c) Balsamico-Essige

Die Balsamico-Essige werden mit Sherry-Weinen und nach handwerklichen und traditionellen Herstellungsmethoden hergestellt. In Eichenfässern aus Kanada und Frankreich gereift, verleihen sie ihm ein exquisites Bouquet. Balsamico-Essig, ein dichter, bittersüßer Essig, ist ideal für die Zubereitung von Braten, Eintöpfen und komplexen Saucen.

d) Modena Balsamico Essig

Einer der berühmtesten Essigsorten der Welt für seine Süße und seinen Geschmack, der Modena-Essig. Ein Essig italienischen Ursprungs aus Modena und den umliegenden Dörfern. Der handwerkliche Modena-Essig, den wir verkaufen, stammt aus verschiedenen Weinsorten, Rot- und Weißweinen und verschiedenen Rebsorten.

Modena Essig ist ideal für die Zubereitung von Salatdressings zu einem guten nativen Olivenöl extra und für die Zubereitung von Desserts.

e) Apfelessig

Apfelessig ist ein Essig aus Apfelwein, d.h. Wein aus Äpfeln.

Sie werden auch für die Herstellung von Naturkosmetikcremes verwendet.

In unserem Geschäft in Cortijuelo San Benito verkaufen wir Qualitätsessigsorten, so viele werden als Essigsorten verkauft, aber was wirklich verkauft wird, ist Essigsäure. Mit dem Ziel, Qualität zu bieten, haben wir die Weingüter besucht, um zu wissen, dass wir mit seriösen Menschen zusammenarbeiten, die versuchen, qualitativ hochwertige Produkte anzubieten, ohne Manipulationen und zu einem guten Preis.

5. Das beste Essig Öl Dressing

Hier finden Sie eine fantastische Auswahl an Essigen für die Zubereitung von Salatdressings und anderen traditionellen deutschen Gerichten. Alle unsere Essige werden aus den besten Rohstoffen hergestellt.