Beschreibung
Roher Avocadohonig
1. Die Eigenschaften des Avocadohonigs von Sala e Higón
Avocadohonig ist dunkel bernsteinfarben und erreicht Schwarz.
a) Neue Ernte
Avocadohonig wird im Sommer und Herbst geerntet, da es sich um einen nicht blühenden Honig handelt.
b) Aroma
Das Aroma dieses Honigs ist sehr weich, da er einer der weichsten Honige innerhalb der nicht blühenden oder dunklen Honige ist. Ein Honig mit fruchtigen und weichen Noten.
c) Kristallisation
Avocadohonig hat einen hohen Feuchtigkeitsgehalt von ca. 18% und ist bei der Kristallisation sehr trocken.
d) Vorteile
Avocadohonig hat, wie alle Honige, bakterizide, feuchtigkeitsspendende und antiseptische Eigenschaften. Spezifische Bestandteile der Avocado bieten auch diuretische Eigenschaften und sind aufgrund ihres hohen Mineralstoffgehalts, einschließlich Eisen, für Menschen mit ständiger Müdigkeit und Anämie sehr zu empfehlen.
e) Empfehlungen:
Orangenblütenhonig ist ideal zum Süßen von Süßigkeiten und Eis. Seine Paarung ist sehr gut mit Geflügel.
2. Allgemeine Informationen
Zone: Spanien
Menge: 500 g
Produktionsfirma: Sala e Higon
Herkunft der Firma: Turís, Valencia
a) Nährwertangaben:
Wert pro 100 g
Energiewert: 329 Kcal
Eiweiß: 0,37 %.
Kohlenhydrate: 81,80 %.
Ballaststoffe: 0,01 %.
b) Zusätzliche Informationen
Der Honig aus Avocado von Sala e Higón wird in Glasflaschen abgefüllt, die beim Kristallisieren aufgrund ihres hohen Feuchtigkeitsgehalts zwei Schichten bilden können: Wenn der Honig kristallisiert ist, um ihn flüssig zu machen, ist der beste Weg, Pornerla zur Bain-Marie zu bringen, bis der gesamte Honig flüssig ist. Sobald dieser Prozess abgeschlossen ist, bewahren Sie ihn an einem kühlen Ort auf, um eine erneute Kristallisation zu vermeiden.
Der Honig wird in der Regel zwei Jahre lang bevorzugt konsumiert, aber wenn er gut erhalten bleibt, hält er ein Leben lang.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.