Descripción
Deshuesador de aceitunas
1. Características el deshuesado de aceitunas:
Utensilio hecho a mano para quitar el hueso de la aceituna de una manera rápida y eficaz.
a) Elaboración de las aceitunas de mesa:
Las aceitunas para su aderezo deben cogerse antes de que se pongan moradas o negras, a excepción de las aceitunas del Baja Aragón, que se espera a que se pongan negras. Una vez recogidas se parten les quita el hueso con este deshuesador y se lavan en agua hasta que pierdan su amargor, llegado a este momento se meten en salmuera para su conservación.
b) Como usarlo:
El deshuesador se coloca en una mesa, se pone una aceituna en el dispositiva, se aprieta la palanca y esta quita el hueso de la aceituna.
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