Beschreibung
Ökologischer roher Eichenhonig
1. Merkmale des biologischen Eichenhonigs
Der Eichenhonig hat eine bernsteinfarbene Farbe, die sich schwarz verfärbt und im kristallisierten Zustand eine hellere braune Farbe annehmen kann.
a) Neue Ernte
Der Eichenhonig wird im Spätsommer und Frühherbst geerntet.
b) Aroma
Der Eichenhonig hat ein geröstetes Malzaroma mit einem Hauch von Lakritz und Menthol. Im Mund fallen die salzigen Noten auf, die den Geschmack dämpfen.
c) Kristallisation
Eichenhonig braucht lange, um zu kristallisieren.
d) Eigenschaften:
Neben den Eigenschaften eines Honigs, bakterizid und antiseptisch, ist Eichenhonig reich an Eisen und Bio-Phavonoiden, sehr geeignet zur Bekämpfung von Anämie, Ruhr und chronischem Eisenmangel. Es ist auch sehr wirksam gegen bronchiale und pulmonale Erkrankungen.
e) Empfehlungen:
Eichenhonig ist ideal für die Kombination von Blauschimmelkäse, gebratenen Speisen, Früchten und Kuchen mit dunkler Schokolade.
2. Allgemeine Informationen
Zone: Spanien
Menge: 500 g
Produktionsfirma: Antonio Simón
Herkunft der Firma: Cobeña, Madrid
a) Nährwertangaben:
Wert pro 100 g
Energiewert: 329 Kcal
Eiweiß: 0,37 %.
Kohlenhydrate: 81,80 %.
Ballaststoffe: 0,01 %.
b) Gesundheitsregister:
23.00001446-M
c) Mehrere Informationen
Der ökologische Eichenhonig wird in einem Glasgefäß abgefüllt, das beim Kristallisieren aufgrund seiner natürlichen Kristallisation weiße Farben auf der Oberfläche annehmen kann. Wenn wir wollen, dass der Honig seinen flüssigen Zustand annimmt, müssen wir ihn bei geringer Hitze in einem Wasserbad erwärmen, bis er vollständig flüssig wird. Einmal flüssig, an einem warmen Ort aufbewahren, um die erneute Kristallisation zu verzögern.
Der Honig von Eiche wird in der Regel zwei Jahre lang bevorzugt konsumiert, aber wenn er gut erhalten bleibt, hält er ein Leben lang.
Zeigt Bewertungen in allen Sprachen an (6)
Christina –
Sehr schnelle Lieferung, war gut verpackt und kam heil an . Mit dem Geschmack stimmt alle Sussigkeit, ,sonst aromatisch und hat eine perfekte Konsistenz.