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Miel cruda de encina
Características:
La miel de encina tiene un color ámbar tirando al negro, que al cristalizar puede toma un color marrón más claro
Nueva Cosecha
La miel de encina se cosecha a finales de verano y principios de otoño
Aroma
La miel de encina tiene un aroma a malta tostada y con toques de regaliz y mentolados. En boca destacan sus toques salados que amortiguan su sabor.
Cristalización
La miel de roble tarda bastante en cristalizar
Beneficios
A parte de las propiedades de una miel, bactericida y antiséptica, la miel de encina es rica en hierro y bio-favonoides, muy indicada para combatir la anemia, la disenteria y dierreas crónicas. Además es muy eficaz para combatir afecciones bronquiales y pulmonares.
Recomendaciones:
La miel de encina es ideal para maridar quesos azúles, frituras, frutas y tartas con chocolate negro.
Información general:
Zona: España
Cantidad: 1 Kg
Empresa productor: Sala e Higón
Origen de la empresa: Turís, Valencia
Información nutricional:
Valor por 100 g
Valor energético: 329 Kcal
Proteínas: 0.37 %
Hidratos de carbono: 81.80 %
Fibra dietaria: 0.01 %
Información adicional
Miel en bote de cristal que al cristalizar puede tomar en la superficie colores blancos debido a su cristalización natural.
A la miel se le suele poner dos años de consumo preferente, pero si está bien conservada, aguanta toda la vida.
Cheri –
As always perfect.