Libros sobre el olivo y el aceite de oliva

Entre los libros sobre el olivo y el aceite de oliva virgen extra que he encontrado más interesantes y completos en el mercado son los que mostraré a continuación. Por otra parte, yo siempre recomiendo un libro de referencia si quieres informarte bien sobre un tema en profundidad. En mi opinión, los blog están muy bien para informarse de cosas específicas y actuales.

Resumen: Selección de libros interesantes para informarse a fondo sobre el cultivo del olivar y el aceite de oliva virgen extra.

1. El Cultivo del olivo

Título: El Cultivo del Olivo

Autores: D. Barranco

R. Fernández-Escobar

L. Rallo

Editorial: Mundi-prensa

Este libro describe con gran cantidad de información sobre las diferentes variedades de olivo que hay en mundo, y us característica de cultivo, de su aceite de oliva, y otra información fundamental para la explotación de cada variedad.

Además, este libro está escrito por científicos que dan una visión muy detallada y práctica de todos los temas que tocan.

2. Enfermedades y plagas del olivo

Título: Enfermedades y plagas del olivo

Autor: Faustino de Andrés Cantero

Editorial: Riquelme y Vargas Ediciones

El libro trata de los siguientes temas:

1. Agentes edáficos
2. Agentes climáticos
3. Agentes varios (bo biológicos, excepto el hombre)
4. Virosis  y parásitos del reino vegetal
5. Parásitos del reino animal
6. Clave sistemática para reconocer los agentes dañinos al olivo

Un libro escrito por un ingeniero agrónomo que lleva toda su vida metido en el sector del aceite de oliva.

3. Poda del olivo, moderna olivicultura

Título: Poda del olivo, moderna olivicultura

Autores: Miguel Pastor Muñoz- Cobo y José Humanes Guillén.

Editorial: Editorial Agrícola Española, S.A.

Temas de los que trata:

1. Bases biológicas de la poda
2. Bases agronómicas de la poda
3. Época de la poda
4. Turno y periodicidad de la poda
5. Poda de formación del olivo.
6. Poda de producción
7. Poda de renovación o de rejuvenecimiento
8. Desvareto o poda en verde
9. POda de adaptación a la recolección mecánica con vibrador
10. Los instrumentos de poda

Este libro está escrito por especialistas en temas de olivicultura.

4. Sistemas de cultivo en olivar

Título: Sistemas de cultivo en olivar. Manejo de Malas Hierbas y Herbicidas.

Autores: Mª Milagros Saavedra Saavedra y Miguel Pastor Muñoz-Cobo

Editorial: Editorial Agrícola Española, S.A.