Poda del olivo, algunas nociones

Como todos los años, realizar las tareas de poda del olivo, son fudamentales para rejuvenecer sus ramas y aumentar la producción y la calidad de su aceite de oliva virgen extra de Jaén. En este video realizado en los campos de olivos de Porcuna, Jaén mostramos como se realiza la poda y como se colocan las ramas para su posterior trituración. Asimismo, aquí os damos unas pinceladas en este mundo del cuidado del olivo, y especialmente la poda, una labor fundamental para mantenerlo sano y evitar problemas.

Más sobre el cuidado del olivo en: Cuidados del olivo: Riego

1. Video de la poda del olivo

Video de la poda del olivo en Porcuna, Jaén.

2. ¿Cómo aprender a podar olivos?

El olivo se puede podar de dos maneras según el objetivo que uno tenga.

• Si su objetivo es aumentar la producción, debemos podarlos buscando que le entre la luz y evitando cruces extraños, que con el tiempo pueden provocar problemas. La poda es algo complicado de explicar en un pequeño artículo. Si se desea aprender bien este método de poda, existen numerosos libros que tes explican como podar el olivo, y lo que es más necesario, es coger experiencia. Lo ideal es tener un instructor o coger años de experiencia.
• La poda del olivo puede tener un objetivo artístico. Este método de poda va a depender del artista y de las formas que busque.

Mi experiencia con la poda de los olivos es ver verdaderas barbaridades. El olivo es un árbol muy duro, y sólo llegará el caso de morirse si se encuentra en condiciones muy desfavorables, como fortísima sequía, enfermedades o severos daños. Una mala poda lo único que puede provocar es un olivo más feo, bajo crecimiento y baja producción.

a) Algunas barbaridades vistas

Entre las cosas que yo no haría en la poda sería dejar partes enfermas, palos mal cortados, ramas no cortadas en raíz y ramas que se crucen entre si.

b) Poda de producción

Dentro de la poda profesional o para aumentar la producción, tenemos tres tipos:

• Poda de formación: Cuando el olivo es pequeño, lo que se busca es que crezca lo antes posible y acelerar el comienzo de producción de aceituna. Por lo tanto, es en este momento en el que se aplica un tipo de poda muy ligera que sólo guía al árbol a una mayor velocidad de crecimiento, es decir, son pequeñas podas que sólo dirigen al árbol a un crecimiento sano y equilibrado.
• Poda de producción: Esta es la que se realiza en la mayor parte de la vida productiva del olivo y la cual busca aumentar la producción de aceituna, facilitar la recogida de aceitunas y la aparición de hongos y otras enfermedades. En este caso se busca principalmente las ramas que toman gran elevación, el exceso de follaje y las ramas más viejas, pues estas chupan mucha savia y dan poco fruto.
• Poda de regeneración: Son ramas ya más viejas y deterioradas por la recogida o por un gran daño, que se podan.

3. ¿Cómo podar un olivo en maceta?

Si queremos mantener el olivo sano y vigoroso en una maceta, tenemos que podar tanto su parte aérea, como su raíces. Una falta de cuidado del olivo en maceta le llevará primero a un crecimiento nulo y finalmente a la muerte.

Las raíces deben ser podadas, pues estas van creciendo continuamente y pueden llegar a ahogar la planta. La parte aérea debe ser podada como se ha indicado en el punto anterior.

4. Restos de poda

Antiguamente las ramas se quemaban en una hoguera por dos razones fundamentales; primero, no existía máquina para su trituración o era muy cara; y segundo, se evitaba que las enfermedades del olivo se transmitieran.

Con la mayor conciencia por el cuidado del medio ambiente y los problemas tan graves de erosión que existen en todos los campos, especialmente, en los campos de olivos, el gobierno de España y la Junta de Andalucía prohibieron hace ya bastantes años quemar las ramas de los olivos, obligando triturar sus ramas.

La trituración de las ramas de olivos tiene numerosos beneficios para el olivo y sus campos; Primero, las ramas de olivos aumentan la materia orgánica del suelo, transformándose en compost. Además, esta mejora la estructura del suelo y ayuda a retener mayor cantidad de agua y nutrientes . Por lo tanto, reduce la erosión. Segundo, se evita el vertido de dióxido de carbono a la atmósfera. Sin embargo, como hemos indicado anteriormente, este método extiende el Verticillium, un hongo que puede acabar secando el olivo.

5. Cursos de poda para iniciantes

Actualmente estamos preparando cursos de poda para las personas que se quieran iniciar en este mundo. El curso los estamos preparando, pero en un principio explicaríamos las reglas más básicas para una buena poda y como revitalizar el oliva. Asimismo, explicaremos y daremos consejos a la hora de trasplantar un olivo y donde plantarlo.

Fuente:

Página web de Como Plantar