La clave de la longevidad

La clave exacta para aumentar la longevidad, y llegar con buen salud, no se conoce con toda certeza. Para llegar a la vejez con buena salud, es esencial no sufrir ninguna enfermedad grabe y encontrarse en buen estado de salud. Para ello, debemos cuidarnos lo antes posible, tanto con el estilo de vida, la alimentación y vivir relajado. Entre las dietas más saludables del mundo está la dieta mediterránea, rica en aceite de oliva y la japonesa.

Resumen: La dieta mediterránea y el aceite de oliva han demostrado que ayudan al aumento de la longevidad. Asimismo, en nuestra tienda de Las Rozas de Madrid podrás comprar los mejores aceites de oliva de España. Marcas de gran prestigio como: Oro Bailen, Castillo de Canena, El Empiedro…

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1. Longevidad en países mediterráneos: España

En el año 1900, la longevidad media de los españoles era de unos 35 años, hoy tenemos una esperanza de vida superior a los 83 año, la segunda mayor del mundo, sólo por detrás de Japón.

Estilos de vida basados en la dieta mediterránea, con su aceite de oliva, comidas pausadas, relaciones familiares, ejercicio y una vida más tranquila y pausada, son las claves que países mediterráneos con España a la cabeza tengan las tasas más altas de longevidad del mundo.

Un caso de estudio de longevidad se ha llevado a cabo en el pueblo italiano de Acciaroli.

a) El pueblo de Acciaroli

El pueblo de Acciaroli, un pueblo al sureste de Italia, esconde uno de los secretos más buscados por la humanidad, el secreto de la alta longevidad. Este pueblo de Italia alberga una de las poblaciones más longevas del mundo. Exactamente, más del 10 % de la población sobrepasa los 100 años.

Los científicos llevan ya décadas poniendo el foco en los habitantes de esta región y su forma de vida, con el fin de averiguar que factores les hace vivir tan longevamente.

Investigadores de la Universidad Tome’s Sapineza y de la Escuela de Medicina de California de Sandiego de Estados Unidos realizaron un nuevo estudio. Después de haber pasado 6 meses en la zona, descubrieron que la gente más longeva de la región tenía una inusual buena circulación sanguínea para la edad que tenían.

Este equipo de investigación analizó muestras de sangre de más de 80 residentes. Ellos descubrieron unos niveles extraordinariamente bajos de adrenomodulin, una hormona que ensancha los vasos sanguíneos.

Según los resultados de esta investigación, los niveles de adrenomodulin fueron similares a aquellos que se suelen encontrar en personas que están entre los 20 y los 30 años.

Altos niveles de dicha hormona pueden causar que los vasos sanguíneos se contraigan, causando problemas circulatorios. Por lo tanto, en un futuro pueden provocar otros problemas más serios de salud.

Además, los científicos encontraron esta hormona en mucha menor concentración en las personas de este pueblo y parece que esta baja concentración  ayuda al desarrollo óptimo de la microcirculación, o de la circulación capilar.

Foto: Plato típico de la dieta mediterránea

b) Dieta mediterránea y longevidad

Los investigadores de este estudio no conocen aún la causa de este fenómeno. Sin embargo, creen que está estrechamente relacionado con la dieta y el ejercicio.  La gente de Acciaroli tiende a comer pescado local, conejos y pollos criados en sus propios huertos. También aceite de oliva de oliva virgen extra,  hortalizas y frutas de la región.

En esta investigación los investigadores observaron también que los habitantes de este pueblo consumieron plantas aromáticas locales,. Plantas como el romero, la cual se cree ayuda a mejorar el estado del celebro. Igualmente, los beneficios de otras hierbas se están estudiando para ver si tienen influencia en la longevidad.

Según el doctor Alan Maisel, un cardiólogo de la Escuela de Medicina de la Universidad de California de San Diego, dijo al periódico The Telegraph: “Cuando nosotros analizamos estas hierbas, se encontró una docena de componentes diferentes en ellos. Estudios científicos han mostrado que algunos ácidos mejoran la salud del celebro “

Asimismo, las personas de este pueblo sufren de una menor cantidad de enfermedades en comparación con otras poblaciones de países occidentales. Según añadió el doctor Maisel; “Nosotros encontramos que ellos no tenían ningún tipo de enfermedad crónica que se encuentran con frecuencia en Estados Unidos. Enfermedades comunes, como: las enfermedades de corazón, obesidad y Alzheimer”

c) Menores casos de enfermedades

Además, según el doctor Maisel, “Tampoco encontraron a personas de este pueblo que sufrieran de cataratas. En comparación con la mayor parte de habitantes de Estados Unidos con edades superiores a los 80 años que si las sufren”.

Sin embargo, otro de los factores que destacan de esta población de Acciaroli, es su actividad sexual desenfrenada entre los mayores. Según Maisel:  “Quizás la longevidad tiene algo que ver con esto. Ello es probablemente el buen aire y el disfrute de la vida”.

La región, a 80 millas del sur de Nápoles sobre la costa de Cilento, es un área donde el nutricionista norteamericano Ancel Keys encontró en los años 50 la tasas más alta de centenarios del mundo y de aquí saco su evidencia de que la dieta mediterránea contribuye a la longevidad.

Con la creencia de sus datos, el se mudó a la región con su mujer y engrosó la lista de los centenario de la región.

2. Longevidad humana

La longevidad humana se refiere a la duración de la vida humana.  Esta depende:

• de la biología
• la evolución de las células del cuerpo
• sus órganos
• de las transformaciones que suceden a lo largo de la vida.

La bióloga molecular Aurora Blasco comentó para el periódico El País que en un futuro el mundo tendrá menos habitantes pero más longevos. Además habrá menos de enfermedades.

También hizo hincapié en una parte de nuestro ADn, los telómeros. Estos son unas microscópicas estructuras que acompañan al ADN. Los telómeros sun una especie de capuchón al final del cromosoma que al dividirse una célula de cuerpo humano, estos se van acortando. Su tamaño podría ser una media del envejecimiento natural.

Según investigaciones del 2008, se puede retrasar el envejecimiento al retrasar el acortamiento de la telómeros. Siguiendo técnicas para retrasar este acortamiento de los telómeros, se consiguió alargar la vida de los ratones un 60 %. Trasladando estos datos a los humanos, nosotros podríamos llegar a los 130 años de edad.

3. Longevidad por países

A continuación os mostramos una tabla según géneros con los países más longevos del mundo

a) Hombres

b) Mujeres

Como puede verse, la esperanza de vida en las mujeres es algo mayor

4. Contaminantes que aceleran nuestro envejecimiento

Los contaminantes son compuestos que tienen efectos perjudiciales para nuestro organismo. Existen una multitud de ellos, pero unos son más perjudiciales que otros. Entre todos ellos, tenemos en el medio ambiente los compuestos químicos sintéticos y ente ellos, destacan negativamente los llamados contaminantes orgánicos persistentes (COPs)

Estos contaminantes orgánicos persistentes se encuentran presente en el medio ambiente, en el agua y en los alimentos. Asimismo, su degradación es muy lenta y además se difunden con enorme facilidad y acaban acumulándose en el tejido adiposo de los seres vivos y con el tiempo causan efectos perjudiciales en los seres vivos y en todo el ecosistema. Efectos perjudiciales que algunos casos nos llevan a enfermedades.

Estos compuestos sintéticos son semivolátiles, muy estables, con una solubilidad muy baja y también con gran capacidad biomargnificadora, es decir, según subimos en la cadena trófica su presencia aumenta. Además, estos compuestos se difunden con las corrientes atmosféricas por todos los rincones del planeta. Por esta razón, acaban gran cantidad de ellos en nuestros platos.

a) Dioxinas y PCBs

Dentro de los COPs, existe una enrome variedad de ellas. Investigadores de la universidad de Navarra se han centrado en los policlorobifenilos (PCBs) y las dioxinas, ambos se encuentran en casi toda la cadena alimenticia y especialmente en productos cárnicos y lácteos, pescados y mariscos.

Los PCBs y las dioxinas actúan de forma similar en el organismo y son sustancias tóxicas de tipo aromático-clorados. Además, estos compuesto hidrofóbicos tienen gran capacidad para reacionar con lípidos de organismo vivos. Por esta razón, se acumulan con tanta facilidad en nuestros tejidos.

b) Aumento de enfermedades cardiovasculares y el envejecimiento celular

La mayor parte (más del 90 %) de los que tenemos en nuestro organismo los hemos adquirido por la ingesta de alimentos, alimentos cárnicos, lácteos, pescados y mariscos. Estos PCBs y dioxinas se las a asociado a un aumento de infartos, obesidad e hipertensión. Asimismo, a una aceleración de nuestro envejecimiento celular.

Fuente:

El periódico The Independent: http://www.independent.co.uk/life