La artritis

La artritis es una enfermedad crónica de las articulaciones, con inflamación del tejido que  las cubre y una deformación progresiva de los huesos. Sus síntomas son sensaciones de dolor y rigidez del cuerpo, enrojecimientos, calor, dolor e hinchazón.

En España la padecen más de 200 000 personas y afecta mayoritariamente a los mayores de 40 años, y sobre todo a las mujeres, tres de cuatro personas que padecen artritis son mujeres.

Si deseas conocer los beneficios del aceite de oliva en la salud, puede leer: Beneficios del aceite de oliva

El aceite de oliva contra la artritis

Según un grupo de investigación Farmacología Experimental y Farmacia Clínica de la Universidad de Sevilla, dirigido por Catalina Alarcón de la Lastra, catedrática de Farmacología, el aceite de oliva virgen extra contiene una fracción polifenólica que ayuda a reducir la inflamación de las articulaciones.

Este grupo de investigación puso a prueba dos grupos de animales, uno fue alimentado con aceite de girasol y el otro con aceite de oliva virgen extra. Este grupo de investigación siguió la evolución de los dos grupos de animales, el grupo de animales alimentado con aceite de oliva virgen extra disminuyó ampliamente sus síntomas de inflamación por la artrosis. El grupo que consumió aceite de girasol no presento cambios sustanciales en la reducción de las inflamaciones.

También hicieron una investigación más profunda al grupo que consumió aceite de oliva virgen extra, a nivel macroscópico y a nivel tisular. Encontraron que dicho grupo redujo una serie de mediadores y parámetros bioquímicos relacionados también con la artritis.

Por otra parte, otros estudio previos estadísticos muestran que los países mediterráneos con su dieta mediterránea rica en aceite de oliva virgen extra tienen menor incidencia de esta enfermedad articular en comparación con otros países que siguen otras dietas.

Con estos resultados se vuelve a demostrar que el aceite de oliva virgen extra previene el desarrollo de la artritis y puede ser utilizado como estrategia preventiva  y terapéutica para reducir sus efectos degenerativos en pacientes que la pueden sufrir o la están sufriendo.

Desde El Cortijuelo de San Benito recomendamos seguir siempre la dieta mediterránea con productos frescos y lo más naturales posibles y el aceite de oliva virgen extra del año como base lipídica, con el fin de evitar o retrasar enfermedades muy comunes en nuestra sociedad.

Fuente:

La revista científica Agencia SINC: http://www.agenciasinc.es/

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