Curiosidades del olivo y de su aceite

Curiosidades del olivo y su aceite

El olivo y el aceite de oliva tiene muchas curiosidades y anécdotas. Curiosidades del olivo que algunas son actuales y otras más antiguas, pero que son muy interesantes.  Por lo tanto, siga leyendo y descubra más sobre esta árbol y producto milenario que tanto bien ha hecho a la humanidad.

Índice del artículo:

  1. Existen en España más de 200 variedades de olivo
  2. Italia es nuestro mayor comprador
  3. España tiene olivos milenarios
  4. La mayor superficie de olivos está en España
  5. ¿De dónde viene el nombre de «Oro Líquido»?
  6. Otras curiosidades del olivo
  7. Abrazar un olivo

Resumen: En el olivo y el aceite de oliva existen numerosas curiosidades, curiosidades que en algún caso nos deberían hacer pensar. Asimismo, en nuestra tienda de Las Rozas de Madrid tiene a su disposición la mayor oferta de aceites de oliva de España: Baena, Sierra Magina, Sierra de Cazorla, Priego de Córdoba, etc.

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1. Existen en España más de 200 variedades de olivo

España posee una enorme riqueza de variedades de olivo. A parte de las conocidas variedades de picual, cornicabra, arbequina y hojiblanca, existen más de 200 variedades. Unas para la elaboración de aceite y otras para la elaboración de aceitunas de mesa. Además, cada una de ellas tiene sus propias características organolépticas y sensoriales. También cada una de ellas se adapta mejor a cada clima, suelo y cultivo.

otra seta en un olivar

Foto 1: Seta en un olivar

Eso si, no debemos confundir nombres autóctonos que son las misma variedad pero nombrada localmente. Consecuentemente, una misma variedad

2. Italia es nuestro mayor comprador

La mayor parte del aceite de oliva que se produce en España, se vende a granel y este lo compran los italianos. Estos lo embotellan, y lo venden al resto del mundo. Esto es una certeza, aunque a muchos los sorprenda.

Sin embargo, tenemos buenas noticias que decirle. Esto está cambiando poco a poco . Cada vez se vende más aceite de oliva con origen español y con marca de España. Grandes y pequeñas marcas, y el gobierno de España, están haciendo un gran esfuerzo en la promoción de nuestros aceites, y ya en muchos países España es el mayor suministrado de aceite de oliva en estos países. Igualmente, este esfuerzo se está poniendo en el diseño y el marketing de nuestras botellas, para competir en igualdad de condiciones con las aceites italianos.

Por otra parte, también pedimos una mayor valoración de los productos nuestros por parte de los españoles. Ya que a veces parece, que por ser español, es de peor calidad que la de otros países.

3. España tiene olivos milenarios

España lleva siglos produciendo esta joya de producto natural. Como consecuencia, tenemos unos monumentos vivientes impresionantes que son sus olivos centenarios. Estos están en diversos puntos de su geografía. Algunas de estas joyas las podemos encontrar en Granada, Jaén, Valencia y Cataluña. Aunque no se da su ubicación, pues no se puede permitir que sus respectivos dueños vean masificados sus campos de cultivo.

Un ejemplo de estos olivos nos lo encontramos a continuación.

Olivo centenario

Foto 2: Olivo centenario

4. La mayor superficie de olivos está en España

España cuenta con la mayor superficie de olivos del mundo, doblando al segundo productor, Italia. Además, esta producción se concentra en su mayor parte en la provincia de Jaén, siendo en esta provincia alrededor del 40 % producido en España..

A continuación os mostramos un gráfico con las extensiones más grandes de olivar en el mundo.

Superficie del olivar en el mundo

Foto 3: Superficie de oliva en el mundo.

5. ¿De dónde viene el nombre de «Oro Líquido»?

El nombre que damos al aceite de oliva virgen extra como «oro líquido» fue acuñado por los romanos. Por lo tanto, ya desde haces dos mil años, ha sido reconocido el aceite de oliva virgen extra como un producto fantástico, tanto por su sabor como por las propiedades que nos proporciona a la salud.

6. Otras curiosidades del olivo

A parte de estas curiosidades, iremos poco a poco en este artículo incluyendo otras curiosidades del olivo y de su aceite.

a) Una rama de olivo y una paloma, símbolos de paz

En el libro del Génesis del Antiguo Testamento, Dios se enfadó con la humanidad. Por ello dejó que sucediese un diluvio universal, pero antes de que sucediera, llamó a Noe y le pidió que construyera una arca para que se salvará su familia y que en ella metiese a cada especie de animal.

Así sucedió, y tras 40 días de lluvia continuada, Noe quiso saber si ya había algo de tierra seca. Para ello, saltó un paloma y esta la pidió que buscase tierra seca. La paloma volición con una rama de olivo. Por lo tanto, esto fue el símbolo que nos dio Dios, en que nos mostró que volvía a darnos otra oportunidad y estaba en paz otra vez con los hombres.

Paloma con rama de olivo

Foto 4: Paloma con rama de olivo

Igualmente, Picasso volvió a usar el símbolo de la paloma y la rama de olivo como un símbolo de Paz.

b) Encurtido de cueros

La marca de coches Škoda está sustituyendo diferentes productos químicos por extractos de la hoja de olivo para encurtidos los cueros que luego usa en sus coches. Por lo tanto, una manera estupenda de ser más respetuoso con el medio ambiente.

7. Abrazar un olivo

He encontrado grupos de personan que promocionan los beneficios de abrazar un olivo. Yo no creo que tenga nada de especial abrazar un olivo, aunque tenga más de 100 años. No obstante, hay tendencias e ideas para todos los gustos. Además, mientras no hagan daño a nadie, no me parece mal. Asimismo, si quiere darnos una experiencia sobre este tema, se lo agradeceremos.

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