Descripción
Miel ecológica de castaño del Rancho Cortesano
Miel cruda
1. Características de la miel ecológica de Castaño del Rancho Cortesano
La miel de castaño tiene un color ámbar, con tonos más oscuros si lleva mielatos o tonos rojizos si lleva brezos.
a) Nueva Cosecha
La miel de castaño se recolecta en verano. La cosecha es homogénea en el tiempo aunque se ve negativamente afectada por los grandes calores y es favorecida por los rocios matinales.
b) Aroma
Esta miel tiene un aroma y olor característico a madera seca, menos persistente e intenso que el de la miel de eucalipto. Al degustarla se aprecia su gusto dulce, con notas saladas. También se pueden encontrar en ella alguna nota amarga, si tuviese algo de brezo o notas ácidas por llevar algo de zarzas.
c) Cristalización
Esta miel tarda varios meses en cristalizar y lo hace de una forma gruesa.
1. Información general:
Zona: España
Cantidad: 1 Kg
Empresa productor: Rancho Cortesano
Origen de la empresa: Jerez, Cádiz
a) Información nutricional:
Valor por 100 g
Valor energético: 329 Kcal
Proteínas: 0.37 %
Hidratos de carbono: 81.80 %
Fibra dietaria: 0.01 %
b) Información adicional
La miel ecológica de Castaño del Rancho Cortesano está embotellada en un bote de cristal que al cristalizar puede tomar en la superficie colores blancos debido a su cristalización natural.
A la miel se le suele poner dos años de consumo preferente, pero si está bien conservada, aguanta toda la vida.
c) Características de envío y transporte
La empresa del Rancho Cortesano, no tiene una caja adaptada para estos botes, pues usa las cajas de 1 Kg para estas. Por lo tanto, nosotros reforzamos sus cajas o bien usamos cajas propias.
Por otra parte, para pedidos grandes, la reposición con esta empresa se puede demorar algún día.
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Carlitos –
Me encanta para el café. Llevo años pidiéndola aquí.
Maite –
En un viaje a Cádiz les conocí, desde que volvía a Madrid, El Cortijuelo me la manda siempre.