Miel de azahar Rancho Cortesano 500 g

Descripción

Miel ecológica de azahar del Rancho Cortesano

Características:

La miel de azahar es clara y más clara es, cuanto mayor nectar de la flor del limonero tenga, llegando incluso a un blanco puro.

Nueva Cosecha

La miel de azahar se cosecha desde primavera hasta otoño

Aroma

El aroma de esta miel es muy característico y singular, debido a la presencia de una sustancia aromática llamada antranilato de metilo, que al probarla recuerda el sabor de la flor de azahar. Su intensidad y persistencia varia según la proporción de flor de naranjo y limonero y de la su zona de cultivo. La sensación en la boca que nos produce es muy distinto al del resto de la mieles claras, debido a su reconocible acidez, rotunda y marcada.

Cristalización

La miel de azahar tiene gan tendencia a cristalizar, pero al hacerlo, toma una granulometría fina

Beneficios

La miel de azahar tiene unos efectos sedantes, ayudando a conciliar el sueño. Es también antiespasmódica.

Recomendaciones:

La miel de azahar es ideal para su uso en salazones y marinados, ya sean de pescado o carne.

Información general:

Zona: España

Cantidad: 500 g

Empresa productor: Rancho Cortesano

Origen de la empresa: Jerez, Cádiz

Información nutricional:

Valor por 100 g

Valor energético: 329 Kcal

Proteínas: 0.37 %

Hidratos de carbono: 81.80 %

Fibra dietaria: 0.01 %

Información adicional

La miel ecológica de azahar está embotellada en un bote de cristal que al cristalizar puede tomar en la superficie colores blancos debido a su cristalización natural. Para convertir la miel en estado líquido, debe ponerla al baño María. Una vez líquida y para que se mantenga en este estado durante más tiempo, conserve el bote de miel en un lugar cálido, pues la cristalización se acelera al máximo cuando se acerca a los 14 grados.

A la miel se le suele poner dos años de consumo preferente, pero si está bien conservada, aguanta toda la vida.