Cócteles con AOVE

Cóctel de granada

Con los problemas de la actual que tenemos en España y que esto tiene pinta de durar al menos un año, aquí os damos unas recetas de cócteles con AOVE para que disfruten de una manera más agradable los fines de semana. Quizás, estas recetas las tendríamos que haber dado al principio de verano, pero en todo caso, las podéis guardar para cuando empiece.

Asimismo, en nuestra tienda de Las Rozas de Madrid tiene a su disposición una fantástica selección de aceites de oliva virgen extra (arbequina, empeltre, picual, royal...) para preparar estos deliciosos cócteles.

1. Selección de los mejores cócteles con AOVE

Entre los mejores y más fáciles cócteles que puedes preparar con aceite de oliva virgen extra, tenemos los siguientes:

a) Guadalquivir

En recuerdo a uno de los ríos más grandes de España, tenemos este fantástico cóctel.

Ingredientes:

  1. 4 cucharas de vino fino de Jerez.
  2. 2 Cucharas de ginebra aromatizada con aceite de oliva de la variedad hijiblanca
  3. 1 cuchara de zumo natural de limón
  4. 3 cucharas de jarabe casero de pino

Elaboración:

Llenar la coctelera con hielo. Luego debemos echar todos los ingredientes. Posteriormente, mover la coctelera enérgicamente para que se mezclen bien los ingredientes y finalmente, servir en un vaso de cóstel al que le hemos puesto unas piedras de río sacadas del congelador con unas hojas de pino.

b) Daiquiri con toque de picual y plátano

Otro delicioso cóctel dándole al famoso daiquiri un toque con el aceite picual y a plátano.

Ingredientes:

  1. 2. cucharas de zumo de limón natural
  2. 4 cucharas de ron añejo
  3. 1 cuchara y media de aceite de oliva virgen extra de la variedad picual
  4. 3 cucharas de azúcar blanco
  5. Medio plátano maduro
  6. Unas hojas de menta fresca.

Elaboración:

Introducir todos los ingredientes menos las hojas de menta en un recipiente con el hielo, y batirlo a máxima potencia. Una vez que está todo bien picado, ya está listo para servirlo en una copa de cóctel. Finalmente, a cada copa añadirle alguna hoja de menta y ya estaría listo para disfrutarlo.

c) Raíces mediterráneas

Un cóctel que te hará recordar las fantásticas noches del mediterráneo, su olor a jazmín y el dulzor de los higos.

Ingredientes:

  1. 10o ml de té verde, té negro, ralladura de coco, higo fresco y flores de jazmín.
  2. 50 ml de aceite de oliva virgen extra de la variedad cornicabra.

Elaboración

Introducir todos los ingredientes en una coctelera y mover con gran energía. Después servir en un vaso de cóctel y su queremos, lo decoramos con una rodaja de limón.

d) Martini expresso de arbequina

Otra receta fantástica para sacar el máximo jugo al aceite de oliva virgen extra.

Ingredientes:

  1. 5 cucharas de café expresso
  2. 1 cuchara de azúcar blanco
  3. 2 cucharas de zumo de limón natural
  4. 2 cucharas de agua
  5. 1,5 cucharas de aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

Introducir todos los ingredientes y añadirle nitrógeno líquido. Remover enérgicamente y estaría listo para servir en una copa de cóctel.

Por lo tanto, como uno puede ver, se pueden hacer deliciosos cócteles con el aceite de oliva virgen extra.

 

Fuente:

Revista Mercacei: Mercacei. Cócteles con AOVE.

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