Hoja del Árbol de paulownia

La miel de Paulownia, inédita en Europa, milenaria en China

La miel de paulownia es una miel que se ha producido desde hace milenios en Asia y Australia. Sin embargo, en España se dio a conocer hace muy pocos años con las primeras plantaciones de esta especie en varios puntos de España. La miel tiene…
Arpa para eliminar la varroa

Un nuevo sistema libre de químicos para eliminar la varroa de las abejas

La apicultura y todo el sector de la miel cruda está buscando soluciones para salvar las abejas. Pérdidas de las colmenas del 5 ó 10 % se han convertido en superiores al 50 %. Tanto pequeños investigadores como grandes universidades, están…
Situación de cáncer de próstata

Como prevenir el cáncer de próstata

El cáncer de próstata es el tipo de cáncer más extendido en los hombres. Incluso, tiene mayor incidencia y casos de muerte que el cáncer de mama en las mujeres. Sin embargo, este lo podemos prevenir o por lo menos retrasar lo máximo posible.…
Botellas con aceite de oliva

Beneficios de hidroxitirosol, un compuesto del aceite

El aceite de oliva virgen extra es un producto fantástico con propiedades muy beneficiosas para la salud. Entre muchos de sus componente que protegen nuestra salud está el hidroxitirosol. Un componente que se encuentra en mayor cantidad cuanto…
campo lleno de flores silvestres

La dramática situación de los productores de miel en España

La apicultura mundial se una situación muy crítica y esta no parece tener fin.  Ya que cada año que pasa no es mejor que el anterior, lo contrario, empeora. Así, los apicultores esperan anisadamente una solución a sus muy numerosos problemas…
Mapa de las denominaciones de origen de aceite de oliva

Las 5 mejores Denominaciones de Origen de Aceite de Oliva

Las mejores Denominaciones de Origen de aceite de oliva virgen extra que tenemos en España. Dicha selección ha sido realizada según los criterios más exigentes de calidad, buen trato, variedad y buen servicio. Tras bastantes años trabajando…
cuidados del olivo de Porcuna en Jaén

Cuidados del olivo en primavera

Al llegar los rayos suaves de primavera, el alargamiento de las horas de sol y las primeras lluvias, el campo sufre una explosión de colores y viveza. El olivo, recupera su fuerza y se despierta de su letargo invernal. Su viveza es cuidada…
aceite suave, aceite de oliva virgen extra empeltre

Aceite de oliva suave o intenso, ¿cuál va mejor?

El sabor y aroma del aceite de oliva virgen extra depende de la variedad de la aceituna, la frescura del aceite y su modo de molturación entre los factores más importantes. Por lo tanto, clasificar los aceites en relación a si son de sabor…
Picual, una de las variedades de aceituna más comunes para el aceite

Variedades más comunes de aceitunas en España

Todos los olivos producen aceitunas, pero cada variedad de aceituna presenta diferentes rendimientos grasos, tamaño, aromas y textura. Con todas ellas se pueden elaborar aceitunas de mesa y aceite de oliva. Sin embargo, las variedades de aceituna…
Polen del bosque mediterráneo.

El bosque mediterráneo y su flora

La cuenca mediterránea, toda la cuenca que bordea el mar mediterráneo cuenta con unas condiciones climáticas únicas. Aquí es dónde se desarrolla una flora autóctona, conocida como bosque mediterráneo. En España se asienta dicho bosque…