Zitrone-Honig, ist der Name für Orangenblütenhonig, der hauptsächlich aus der Orangenblüte des Zitronenbaums stammt. Ein Orangenblütenhonig mit feiner Note, in den Sie sich verlieben werden!
Die beste Auswahl von Zitrone-Honige
Inhaltsverzeichnis:
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Zusammenfassung: Zitronenhonig ist eine Sorte von Orangenblütenhonig, die einen milderen Geschmack und ein milderes Aroma als andere Orangenblütenhonige hat. Ein Honig mit einem sehr charakteristischen Aroma, der an der Mittelmeerküste produziert wird. Es ist auch in unserem Geschäft in Las Rozas de Madrid erhältlich.
Artikel von Interesse: Roher unpasteurisierter Honig. Eigenschaften der Zitrone.
1. Unser roher Zitrone-Honig
Einer der köstlichsten Honigsorten, die wir verkaufen, der die folgenden Eigenschaften hat:
a) Farbe
Roher Zitrone-Honig ist normalerweise etwas heller als Orangenblütenhonig und erreicht jahrelang reines Weiß. Dunklere Farben können auf eine Art Honigtau zurückzuführen sein. Die Mielatos stammen aus dem Saft der Bäume und sind reich an Mineralien, die dem Honig immer eine dunklere Farbe verleihen.
b) Aroma
Das Aroma dieses Honigs ist sehr charakteristisch und einzigartig, da ein aromatischer Stoff namens Methylanthranilat vorhanden ist, ein sehr charakteristischer Geschmack, der beim Verkosten an den Geschmack der Orangenblüte erinnert. Aber Zitronenhonig verleiht ein sehr angenehmes und anderes retronasales Aroma.
c) Zitronenbaum
Der Zitronenbaum, ein Obstbaum, der in warmen und weichen Gebieten zu finden ist. In Spanien gibt es große Zitronenplantagen in den Küstengebieten der Mittelmeerküste: Valencia, Murcia und Andalusien.
Als nächstes zeigen wir Ihnen ein Video von den Blüten des Zitronenbaums.
Video von den Blumen des Zitronenbaums
d) Blüte und Ernte
Der Zitronenbaum blüht den ganzen Sommer über. Aus diesem Grund wird das ganze Jahr über Zitronenhonig geerntet.
2. Vorteile und Eigenschaften:
Zitronenblütenhonig ist Orangenblütenhonig. Aus diesem Grund hat er die gleichen Eigenschaften wie Orangenblütenhonig.
Daher wird es einige Poriedades haben, die allen Honigen, bakteriziden und antimikrobiellen Eigenschaften gemeinsam sind. Auch die Benetzungseigenschaften. Alle sind auf ihre hohe Konzentration an Zucker, ihren niedrigen Säuregehalt, ihren Enzym- und Mineraliengehalt zurückzuführen.
Aus diesem Grund ist auch Zitronenhonig von Vorteil:
- Heilung von Halsschmerzen: Hilft bei Halsschmerzen und anderen Infektionen.
- Heilung von Wunden: Es fördert die Heilung von Wunden und hilft, keine Narben zu hinterlassen.
Schließlich erinnern wir uns, dass Honig ein funktionelles Produkt ist, kein Medikament. Mit anderen Worten, Honig hilft bei der Heilung, aber es ist kein Wundermittel.
Zitronenhonig ist reich an Antioxidantien, Antioxidantien aus Nektar und Blütenpollen, die uns vor Herzerkrankungen und degenerativen Krankheiten wie verschiedenen Krebsarten schützen. Spezifische Bestandteile der Zitronenblüten machen es sehr geeignet für die Behandlung von Halsschmerzen und Mandeln.
3. Empfehlungen:
Roher Zitronenhonig ist ideal, um jedes Gericht oder Dessert zu versüßen, was ihm eine sehr eigenartige und köstliche Note verleiht.
Große Köche verwenden diesen Honig, um Desserts und Wildgerichten eine besondere Note zu verleihen.
4. Indikationen
Unser Zitronenhonig wurde nicht pasteurisiert oder behandelt, es handelt sich also um Rohhonig. Dadurch kann es im festen Zustand oder im Kristallisationsprozess gefunden werden. Dieser Prozess wird auf Temperaturen nahe 14 ºC beschleunigt, deshalb ist es im Sommer üblicher, ihn fest und im Sommer flüssig zu finden.
5. Herkunft:
Wir bekommen unseren Honig aus Zitronenblümen von einem Imker in Valencia. Der Orangenblütenhonig, den wir aus Cadiz mitbringen, hat jedoch einen hohen Anteil an Zitronenhonig.
Imker |
Ort |
Eigenschaften |
| Sala Higón | Valencia | Konventionell |
Tabelle 1: Unsere Imker
6. Häufig gestellte Fragen
Als nächstes zeigen wir Ihnen die häufigsten Fragen, die Sie uns üblicherweise stellen.
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Wird diesem Honig Zitrone zugesetzt?
Zitronenhonig enthält keine Zitrone, sondern wird hauptsächlich aus dem Nektar der Blüten des Zitronenbaums gewonnen. Es handelt sich also um eine Art von Orangenblütenhonig.
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Mögen Sie diesen Honig?
Zitronenhonig ist einer der meistverkauften Honige in unserem Geschäft in Las Rozas.
