Das Öl aus der Arbequina-Olive, bezieht sich auf das extra native Olivenöl der Sorte Arbequina. Sie ist eine der aromatischsten Sorten überhaupt.
Die beste Auswahl von Olivenöl aus der Arbequina-olive.
Inhaltsverzeichnis:
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Zusammenfassung: Natives Olivenöl extra der Sorte Arbequina ist eines der fruchtigsten und geschmeidigsten Öle, die wir in Spanien haben. Diese Sorte ist an vielen Orten in Spanien zu finden. Wir haben diese fantastische Auswahl an Arbequinas auch in unserem Geschäft in Las Rozas de Madrid erhältlich.
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1. Die Eigenschaften der Sorte Arbequina
Olivenöl der Sorte Arbequina ist national und international sehr gefragt.
Als nächstes werden wir die Merkmale dieser Sorte sehen:
a) Produktionsbereiche
Aufgrund der großen Nachfrage nach diesem Öl ist die Sorte Arbequina in allen Autonomen Gemeinschaften mit Ölproduktion zu finden. In ganz Nordkatalonien und in der Gemeinde Aragonien ist diese Sorte jedoch vorherrschender.
b) Andere lokale Namen
Der Name Arbequina wurde von seinem Ursprungsgebiet Alberca, einem Dorf in der Provinz Lérida im Norden Spaniens, übernommen. Die Sorte Arbequina ist auch als „Blancal“ bekannt.
c) Öl
Das extra native Olivenöl, das aus der Arbequina gewonnen wird, zeichnet sich durch seinen kräftigen Duft, ein wenig Bitterkeit und Schärfe aus. Bei der Verkostung können Sie auch seine große Fruchtigkeit mit einem Hauch von Apfel, süßen Mandeln und frisch geschnittenem Gras schätzen. Es ist daher eines der aromatischsten Olivenöle überhaupt. Deshalb ist sie so gefragt.
Das Arbequina-Öl hat von Natur aus einen mittel-niedrigen Gehalt an Ölfettsäuren und einen hohen Anteil an Palmitin- und ungesättigten Fettsäuren. Folglich hat es eine niedrige durchschnittliche Stabilität.
Aus diesem Grund empfehlen wir, beim Kauf dieser Sorte immer die Sorte des Jahres zu wählen, da sie ziemlich viel an Geschmack und Eigenschaften verloren hat.
Video: Sorte von Arbequina
d) Agrarwissenschaftlich
Der Arbequina-Olivenbaum hat eine mittlere Wuchskraft, sehr früh mit geringen Erträgen und hoher Produktivität. Daher ist es ideal für die Entwicklung von Olivenhainen mit hoher Dichte. Darüber hinaus reift sie früh, mit flexiblen Zweigen, kleine Früchte mit einigen Schwierigkeiten beim Ablösen.
Ebenso kann diese Sorte die Kälte recht gut und die Dürre etwas schlecht vertragen. Aus diesem Grund ist diese Sorte in den Gebieten Südspaniens normalerweise in Bewässerungssystemen zu finden.
Aufgrund ihres kommerziellen Erfolgs ist Arbequina in vielen Plantagen in ganz Spanien weit verbreitet.
e) Arbequina-Öl aus Katalonien und Navarra
Gegenwärtig sind die Autonome Gemeinschaft Katalonien und Navarra die Gebiete Spaniens, in denen dieses Arbequina-Öl am bekanntesten ist. Allerdings wird diese Sorte in fast allen Provinzen Spaniens angebaut.
2. Das beste Olivenöl
Die Sorte ist sehr gefragt und kommt in allen Provinzen vor. Unter allen Produktionsbereichen, Mühlen und Genossenschaften haben wir die folgenden ausgewählt:
Marke |
Castillo de Canena |
Oro Bailen |
Casas de Hualdo |
Oro del Desierto |
Eigenschaften |
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Vorteile |
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Nachteile |
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Empfehlung |
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Tabelle 1: Unsere Arbequina-Öle.
Mehr Ölmühlen
Marke |
Martín del Pradro |
Knolive |
Torre de Porcuna |
Umbrión |
Eigenschaften |
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Vorteile |
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Nachteile |
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Empfehlung |
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Tabelle 2: Andere OlivenÖle.
Wenn Sie andere Marken wünschen oder wenn Sie ein Ölproduzent sind und es hier verkaufen möchten, können Sie uns kontaktieren.
3. Verwendung
Ideal für diejenigen, die Öle mit wenig Schärfe und Bitterkeit suchen, mit sehr fruchtigen Aromen. Auch für diejenigen, die wollen, dass das Öl den Geschmack ihrer Gerichte nicht zu stark prägt.
Daher ist es ein ideales Öl zum Anrichten von Salaten und Toast.
Auf der anderen Seite empfehlen große Köche diese Sorte für die folgenden Anwendungen:
- Sie eignen sich perfekt für milde Dressings wie Salate.
- Es wird auch häufig verwendet, um weißem Fisch und gekochtem Gemüse eine Note zu verleihen.
Eine weitere Verwendung findet sich in Süßwaren und Mayonnaise, weil sie ihnen eine ganz besondere und köstliche Note verleiht.
a) Kann ich mit dieser Sorte braten?
Schließlich kann dieses extra native Olivenöl auch zum Frittieren verwendet werden, aber wir können es aufgrund seiner Fettsäurezusammensetzung, die reicher als mehrfach ungesättigt ist, weniger verwenden. Aus diesem Grund sollten wir es nicht so oft wiederverwenden wie extra natives Olivenöl der Sorte Picual oder Cornicabra.
Wenn Sie weitere Informationen wünschen, können Sie auch die auf extra natives Olivenöl spezialisierte Zeitschrift Mercacei besuchen.
4. Wo kann man Arbequina-Öl kaufen?
Olivenöl der Sorte Arbequina ist an vielen Orten zu finden. Unter ihnen haben wir die folgenden:
Supermarkt |
Ölmühle |
Fachgeschäft |
Feinkostladen |
Online-Geschäft |
Tabelle mit den verschiedenen Optionen für den Kauf von Arbequina-Öl.
Was uns betrifft, so sind alle Öle, die wir in unserem Geschäft verkaufen, von höchster Qualität. Zu diesem Zweck besuchen wir die Ölmühlen und Genossenschaften, um sicherzustellen, dass das, was wir verkaufen, ein echtes natives Olivenöl extra ist.
5. Häufige Fragen
Dies sind die Fragen, die Sie uns über die Sorte Arbequina stellen:
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Hacken Sie die Öle der Sorte Arbequina?
Native Olivenöle extra der Sorte Arbequina haben sehr wenig Bitterkeit und Juckreiz, so dass sie nicht in den Hals stechen sollten. Dies hängt jedoch sehr stark von der Wertschätzung der Person ab.
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Sind alle Arbequina-Öle gleich?
Nicht alle Harlekinöle sind gleich. Neben den verschiedenen Produktionsbereichen finden wir in der Frische, Qualität und Kühle große Unterschiede zu Arbequina-Ölen.
„Wenn Sie schließlich weitere Informationen wünschen, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren. Wir helfen Ihnen gerne weiter“.
Unser Zeitplan:
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