Das Öl aus der Arbequina-Olive, bezieht sich auf das extra native Olivenöl der Sorte Arbequina. Sie ist eine der aromatischsten Sorten überhaupt.
Die beste Auswahl von Olivenöl aus der Arbequina-olive.
Inhaltsverzeichnis:
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Zusammenfassung: Eines der fruchtigsten und geschmeidigsten Olivenöle in Spanien ist das native Olivenöl extra der Sorte Arbequina. Diese Art findet sich in vielen Gegenden Spaniens. Darüber hinaus haben wir diese großartige Auswahl an Arbequinas in unserem Laden in Las Rozas de Madrid im Angebot.
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1. Arbequina Olivenöl
Die wichtigsten Merkmale dieser Sorte sind folgende:
a) Produktionsgebiete
Aufgrund der großen Popularität dieses Öls wird Arbequina in allen produzierenden Gemeinschaften erzeugt. Diese Sorte ist jedoch im Norden Kataloniens und in der Region Aragonien beheimatet. Auch hier haben wir die besten nativen Olivenöle extra der Sorte Arbequina aus Spanien ausgewählt.
b) Andere lokale Namen
Der Name Arbequina wurde von seinem Ursprungsgebiet Alberca, einem Dorf in der Provinz Lérida im Norden Spaniens, übernommen. Die Sorte Arbequina ist auch als „Blancal“ bekannt.
c) Arbequina Olivenöl Geschmack
Das native Olivenöl extra der Sorte Arbequina zeichnet sich durch seinen kräftigen Duft, eine leichte Bitterkeit und Schärfe aus. Bei der Verkostung können Sie auch seine große Fruchtigkeit mit einem Hauch von Apfel, süßen Mandeln und frisch geschnittenem Gras schätzen. Es ist daher eines der aromatischsten Olivenöle überhaupt. Deshalb ist es so populär.
Das Arbequina-Öl hat von Natur aus einen mittel-niedrigen Gehalt an Ölfettsäuren und einen hohen Gehalt an Palmitin- und ungesättigten Fettsäuren. Folglich hat es eine niedrige durchschnittliche Stabilität.
Aus diesem Grund empfehlen wir, beim Kauf dieser Sorte immer die Sorte des Jahres zu wählen, da sie ziemlich viel an Geschmack und Eigenschaften verloren hat.
Video 1: Sorte von Arbequina
d) Agrarwissenschaftlich
Der Arbequina-Olivenbaum hat eine mittlere Wuchskraft, sehr früh mit geringen Erträgen und hoher Produktivität. Daher ist es ideal für die Entwicklung von Olivenhainen mit hoher Dichte. Darüber hinaus reift sie früh, mit flexiblen Zweigen, kleine Früchte mit einigen Schwierigkeiten beim Ablösen.
Ebenso kann diese Sorte die Kälte recht gut und die Dürre etwas schlecht vertragen. Aus diesem Grund ist diese Sorte in den Gebieten Südspaniens normalerweise in Bewässerungssystemen zu finden.
Aufgrund ihres kommerziellen Erfolges ist die Arbequina in vielen Plantagen in ganz Spanien im Anbau.
e) Arbequina Olivenöl aus Katalonien und Navarra
Gegenwärtig sind die Autonome Gemeinschaft Katalonien und Navarra in Spanien, in denen dieses Arbequina-Öl am bekanntesten ist. Allerdings wird diese Sorte in fast allen Provinzen Spaniens angebaut.
f) Bio oder konventionell
In unserem Geschäft in Las Rozas de Madrid können Sie die besten Öle der Sorte Arbequina kaufen. Bio- und konventionelle Öle aus spanischen Ölmühlen.
g) Merkmale der Olive
Zusammengefasst hat die Arbequina-Olive die folgenden Eigenschaften:
- Durchschnittliches Gewicht
- Eiförmige Form
- Asymmetrischer Symmetriegrad
- Abgerundeter Scheitel
- Schwarze Farbe bei der Reifung
2. Das beste Olivenöl Arbequina
Zum Zweiten sind es die spanische Mühlen und Genossenschaften, die das beste native Olivenöl extra Arbequina liefern.
Marke |
Castillo de Canena |
Oro Bailen |
Casas de Hualdo |
Oro del Desierto |
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| Vorteile |
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| Nachteile |
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Tabelle 1: Unsere Arbequina-Öle.
Mehr Ölmühlen
| Marke |
Martín del Pradro |
Knolive |
Torre de Porcuna |
Umbrión |
| Eigenschaften |
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| Vorteile |
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| Nachteile |
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Tabelle 2: Andere OlivenÖle.
Nehmen Sie Kontakt mit uns auf, wenn Sie andere Marken wünschen oder wenn Sie Ölproduzent sind und Ihr Öl hier verkaufen möchten.
3. Verwendung
Ideal für diejenigen, die Öle mit wenig Schärfe und Bitterkeit suchen, mit sehr fruchtigen Aromen. Auch für diejenigen, die wollen, dass das Öl den Geschmack ihrer Gerichte nicht zu stark prägt.
Daher ist es ein ideales Öl zum Anrichten von Salaten und Toast.
Auf der anderen Seite empfehlen große Köche diese Sorte für die folgenden Anwendungen:
- Sie eignen sich perfekt für milde Dressings wie Salate.
- Es wird auch häufig verwendet, um weißem Fisch und gekochtem Gemüse eine Note zu verleihen.
Eine weitere Verwendung findet sich in Süßwaren und Mayonnaise, weil sie ihnen eine ganz besondere und köstliche Note verleiht.
a) Kann ich mit dieser Sorte braten?
Schließlich kann dieses extra native Olivenöl auch zum Frittieren verwendet werden, aber wir können es aufgrund seiner Fettsäurezusammensetzung, die reicher als mehrfach ungesättigt ist, weniger verwenden. Aus diesem Grund sollten wir es nicht so oft wiederverwenden wie extra natives Olivenöl der Sorte Picual oder Cornicabra.
Wenn Sie weitere Informationen wünschen, können Sie auch die auf extra natives Olivenöl spezialisierte Zeitschrift Mercacei besuchen.
4. Wo kann man Arbequina Olivenöl kaufen?
Olivenöl der Sorte Arbequina ist an vielen Orten zu finden. Unter ihnen haben wir die folgenden:
Supermarkt |
Ölmühle |
Fachgeschäft |
Feinkostladen |
Online-Geschäft |
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Tabelle 3: Verschiedenen Optionen um Arbequina-Öl zu kaufen.
Was uns betrifft, so sind alle Öle, die wir in unserem Geschäft verkaufen, von höchster Qualität. Zu diesem Zweck besuchen wir die Ölmühlen und Genossenschaften, um sicherzustellen, dass das, was wir verkaufen, ein echtes natives Olivenöl extra ist.
5. Häufige gestellte Fragen
Dies sind die Fragen, die Sie uns über die Sorte Arbequina stellen:
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Hacken Sie die Öle der Sorte Arbequina?
Native Olivenöle extra der Sorte Arbequina haben sehr wenig Bitterkeit und Juckreiz, so dass sie nicht in den Hals stechen sollten. Dies hängt jedoch sehr stark von der Wertschätzung der Person ab.
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Sind alle Arbequina-Öle gleich?
Nicht alle Harlekinöle sind gleich. Neben den verschiedenen Produktionsbereichen finden wir in der Frische, Qualität und Kühle große Unterschiede zu Arbequina-Ölen.
