Machen die Oliven dicker?

Oliven auf einen Teller gelegt

Tafeloliven sind die Königinnen des Aperitifs. Jeder denkt an dieses sehr kalte Bier im Sommer, begleitet von einigen köstlichen Oliven.  Mit der Ankunft des Sommers und um den Körper am Strand oder im Schwimmbad zu zeigen, beginnen wir zu analysieren, welche Kalorien wir aufnehmen und was wir konsumieren. Deshalb ist eines der Lebensmittel, mit denen wir uns beschäftigen, die Oliven. Aber sind Oliven wirklich mastkrank, sind sie schuld an unserem Übergewicht?

Hier in diesem Artikel werden wir diese Probleme analysieren und uns die folgenden Punkte ansehen:

  1. Werden Oliven fett, ja oder nein? Was sind die Kalorien von Oliven?
  2. Erhöhen Oliven den Cholesterinspiegel?
  3. Von den gesündesten Oliven bis zu den industriellsten Oliven.
  4. Wie kann man gesunde Oliven unterscheiden?
  5. Ist es schlecht, nachts Oliven zu essen?
  6. Kalorien aus 100 Gramm Oliven

In unserem Geschäft in Las Rozas de Madrid steht Ihnen eine große Auswahl an köstlichen Oliven zur Verfügung: Bio, gefüllt und natürlich. Wenn Sie weitere Informationen über andere Olivenprodukte wünschen, können Sie sich für unseren vorherigen Artikel interessieren: Vorteile von Olivenöl

1. Werden Oliven fett, ja oder nein? Was sind die Kalorien von Oliven?

Die Oliven haben etwa 190 Kcal pro 100 g,. Wenn die Oliven ein spezielles Dressing haben, werden diese Kalorien mit den Kalorien des Dressings erhöht.

Berücksichtigen wir auch die Größe jeder Olive. Denn eine große fette Olive kann sogar 10 mal größer sein als eine Arbequina-Olive. Ein weiterer grundlegender Aspekt ist der Verband. Oliven, die nur mit Wasser und Salz oder auch ohne Gewürze gewürzt werden, liefern den Oliven nicht mehr Kalorien. Allerdings können Oliven, die mit etwas Öl, Paprika und anderen Naturprodukten gewürzt sind, die Gesamtkalorien der einzelnen Oliven erheblich variieren.

Ein großer Zuwachs an Kalorien ist auch in gefüllten Oliven zu finden. Die Füllung kann von Früchten, Datteln, Heidelbeeren, Ananas, Feigen bis hin zu gefüllten Gurken oder Käse sein. Daher enthalten Oliven, die mit Käse oder Datteln gefüllt sind, eine Menge Kalorien.

Kurz gesagt, natürliche Oliven enthalten nicht viele Kalorien. Gefüllte oder gewürzte Oliven können etwas mehr Kalorien enthalten. Wenn wir es jedoch mit anderen Vorspeisen wie Chips, Snacks vergleichen, ist Oliven die beste Vorspeise, da sie gesünder und lecker sind und viel weniger Kalorien haben.

Logischerweise mästen die Oliven, denn jede Nahrung hat Kalorien. Es kommt aber auch darauf an, was wir nehmen.

Unter den Oliven, die weniger dick machen, sind Oliven von kleiner natürlicher Größe mit wenig oder gar keinem Dressing. Ein Beispiel dafür sind die von Süd-Aragon. Die stärkste Mast ist das mit einer kalorienreichen Füllung gefüllte Fett, wie unsere Oliven mit Datteln.

Foto: Bio-Oliven aus Malaga, Spanien

2. Erhöhen Oliven den Cholesterinspiegel?

Die Oliven erhöhen den Cholesterinspiegel überhaupt nicht, im Gegenteil, sie senken ihn. Die Oliven senken den schlechten Cholesterinspiegel, das sogenannte LDL, aus zwei wesentlichen Gründen: Zum einen wegen seines Gehalts in nativem Olivenöl extra. Natives Olivenöl extra ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien. Sie alle sind sehr vorteilhaft für die Gesundheit und den Kreislauf. Zweitens, für seinen Ballaststoffgehalt, der auch hilft, den Cholesterinspiegel zu senken. Daher hilft der Verzehr von Oliven, den Cholesterinspiegel zu senken.

Allerdings sind nicht alle Oliven gleich. Eine Sache sind die industriellsten Oliven, die wir in Supermärkten finden können, mit Geschmacksrichtungen und Aromen, die sich stark von ihrem natürlichen Geschmack unterscheiden. Andererseits sind sie oder die natürlichsten Oliven, gewürzt mit gewöhnlichen Gewürzen; Rosmarin, Thymian, Paprika…..

3. Von den gesündesten Oliven bis zu den industriellsten Oliven.

Die natürlichsten und gesündesten Oliven sind die Oliven, die vom Zeitpunkt der Ernte bis zu Ihrem Tisch keinen chemischen Prozess durchlaufen haben. Der Prozess der Heilung, Lagerung und industriellen Konservierung kann viele Chemikalien hinzufügen, die für die Gesundheit nicht vorteilhaft sind. Die einzigen Oliven, die natürlicher sind und keine chemischen Produkte enthalten, sind die folgenden:

  • Schwarze Oliven aus Süd-Aragonien: Sie werden nur in Lake gegeben. Sie können ohne Flüssigkeit oder in Salzlake konserviert werden.
  • Manzanilla Aloreña de Málaga: Gleicher Prozess wie bei den vorherigen. Allerdings werden aromatische Kräuter hinzugefügt, um ihnen mehr Geschmack zu verleihen.
  • Traditionelle Machacadas aus Jaén. Wie die Aloreñas, aber aus anderen Olivensorten: picual, cornozuelo…..

Daher sind dies die echten natürlichen Oliven, die ohne chemische Konservierungsmittel auskommen. Sie werden auch mit Zitronensäure hergestellt, die Zitronensaft oder Essig ist.

  • Leichtchemisches Verfahren

Alle Oliven sollten behandelt werden, wenn man eine Olive direkt vom Baum nimmt, sie ist sehr bitter durch eine Verbindung, die in ihnen enthalten ist, die europäische. Mit einem Prozess des Waschens und der Zeit verschwindet das Europeanine und damit seine starke Bitterkeit. Es gibt jedoch eine andere chemische Methode, um diese Verbindung zu eliminieren, die schneller ist, das ist die Soda. Hier wäre der Rest der Oliven.

Einige von ihnen, die Bitterkeit wird entfernt und etwas natürliches Gewürz wird ohne Chemie hinzugefügt. Sie können auch mit Naturprodukten wie Salz, Essig und Zitronensäure konserviert werden. Diese Gruppe umfasst den Rest der Oliven, die wir verkaufen.

Die meisten industriellen Oliven, damit die Oliven perfekt sind und viele Jahre halten, werden ihnen jedoch eine große Menge an Konservierungsmitteln zugesetzt. Konservierungsmittel, die uns langfristig viel Schaden zufügen können. Neben Konservierungsmitteln werden ihnen oft auch Aromen zugesetzt, von denen viele aus Erdöl stammen.  Hier hätten wir die große Mehrheit der Oliven von Campo Real und die große Mehrheit der Oliven, die sie auf den großen Flächen verkaufen.

Machen die Oliven dicker? Sind sie gesund?

4. Wie kann man gesunde Oliven unterscheiden?

Die Unterscheidung von natürlichen und hochwertigen Oliven von eher industriellen Oliven ist etwas, was Sie von zu Hause aus tun können. Wenn die Oliven, die Sie gekauft haben, wochenlang wie neue im Kühlschrank stehen, ist das ein unwiderlegbarer Beweis dafür, dass diese Oliven sehr gut behandelt und voller Konservierungsstoffe sind.

Wenn die Oliven dagegen eine weiße Schicht darüber haben, finden wir natürliche Oliven. Die Olive enthält Hefen, die nach und nach die Olive fermentieren und ihre Bitterkeit entfernen. Bei diesem Prozess kann eine schwimmende weiße Schicht entstehen. Diese weiße Schicht ist nicht schädlich. Das Einzige, worauf Sie achten müssen, ist, dass die weiße Schicht nicht mit den Oliven in Berührung kommt, da sie sie verderben kann.

Die Frage, die sich die Menschen stellen sollten, ist nicht, ob die Oliven mästen oder nicht, sondern wie gesund und nützlich sie sind.

5. Ist es schlecht, nachts Oliven zu essen?

Es ist nicht nur nicht schlecht, ein paar Oliven vor dem Schlafengehen zu essen, es ist auch eine köstliche Art, sich vom Tag zu verabschieden.

Oliven sind ein perfekter Aperitif für jede Tageszeit, denn sie sind ein Lebensmittel, das uns große gesundheitliche Vorteile bringt. Bevor wir jedoch ins Bett gehen, müssen wir uns um das kümmern, was wir aufnehmen, wenn wir nicht ein paar Kilo mehr nehmen wollen.

Das Obst und Gemüse, das wir vor dem Schlafengehen mitnehmen, seine Flüssigkeiten bleiben in unserem Körper erhalten, weshalb wir am nächsten Tag nicht etwas mehr aufgeblasen fühlen werden. Bei einem reichhaltigen Abendessen mit Kohlenhydraten werden wir sie schnell in Fette umwandeln, die wir auch ansammeln werden. Deshalb ist der Verzehr einiger natürlicher Oliven, die einfach ungesättigte Fettsäuren enthalten, die sehr vorteilhaft für die Gesundheit und die Ballaststoffe sind, was uns helfen wird, die Verdauung zu machen, begleitet von ein wenig Käse mit Öl oder einem Joghurt, eine sehr gesunde Art, den Tag zu beenden.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Oliven mästen, aber viel weniger als andere Produkte und Snacks. Im Gegensatz zu anderen Lebensmitteln versorgen uns Oliven mit einer großen Menge an Nährstoffen, darunter Vitamine, Antioxidantien und essentielle Fettsäuren.

6. Kalorien aus 100 Gramm Oliven

Bei den häufigen Fragen fragen wir uns in der Regel, ob die Oliven mästen oder abnehmen. Genau, einige normale Oliven ohne Gewürze geben uns normalerweise 360 Kcal oder 1 500 KJ pro 100 g. Vergleicht man es mit dem normalen Coca-Cola, 42 Kcal oder 180 KJ, mästen die Oliven viel. Wenn wir es jedoch mit der Sättigung vergleichen, die jede Art von Nahrung bietet, nehmen Oliven den Hunger weg, und mit Coca-Cola sind Sie sofort hungrig. Aus realer Sicht sind Oliven daher viel besser, um Gewicht zu verlieren als eine Coca-Cola.

 

 

Quellen:

Zentrum der Gesundheit Sind Oliven gesund, machen uns dicker?

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