Honig macht dick: Mythos oder Realität

Miel de lavanda de 500 g de Apícola Moreno

Honig ist ein völlig natürliches Produkt, das hauptsächlich aus Fruktose und Glukose, zwei Zuckerarten, besteht. Im Gegensatz zu anderen Süßungsmitteln enthält Qualitätshonig große Mengen an Nährstoffen wie Antioxidantien, Enzyme und Mineralien, die der Körper braucht, um richtig zu funktionieren. Honig versorgt uns also mit Kalorien, bietet aber gleichzeitig auch große gesundheitliche Vorteile, die wir nutzen sollten. Einige Ernährungswissenschaftler halten Honig jedoch nicht für ein absolut wünschenswertes Lebensmittel, da sie das Problem des Übergewichts in der Gesellschaft auf Zucker, einschließlich Honig, schieben. Deshalb stellen wir uns die folgenden Fragen: Ist es ratsam, Honig zu trinken, macht Honig dick, ist er ein Mythos oder eine Realität, was ist das beste Süßungsmittel?

Seiteninhalt:

  1. Macht Honig dick, wenn man ihn vor dem Schlafengehen einnimmt?
  2. Honig oder Zucker in der Ernährung
  3. Honig oder Saccharin
  4. Fazit: Honig ist gut
  5. Andere Süßungsmittel
  6. Wissenschaftliche Studien

Zusammenfassung: Honig ist ein kalorienreiches, aber nährstoffreiches Produkt. Im Gegensatz zu anderen Süßungsmitteln mit demselben Brennwert bietet Honig also gleichzeitig gesundheitliche Vorteile. Daher ist sein Verzehr vorteilhaft, solange er nicht im Übermaß genossen wird, denn wie jeder Lebensmittelmissbrauch führt er zu einer Gewichtszunahme. Auch in unserem Geschäft in Las Rozas de Madrid haben wir eine fantastische Auswahl an Orangenblüten-, Heidehonig, Lavendel-, Eukalyptus-, Rosmarinhonig, Manuka- und Thymianhonig.

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1. Macht Honig dick, wenn man ihn vor dem Schlafengehen zu sich nimmt?

Honig ist ein kalorienreiches Lebensmittel und macht folglich dick. Unser Körper braucht jedoch Energie und Nährstoffe, die er aus der Nahrung bezieht, und wir brauchen sie zum Überleben. Problematisch wird es, wenn wir mehr Kalorien zu uns nehmen als wir verbrauchen und dadurch übergewichtig werden.

Auch unsere Ernährung muss ausgewogen sein, um unseren Körper mit der notwendigen Energie und den Nährstoffen zu versorgen, damit er richtig funktioniert. Auf diese Weise werden wir gesättigt, wir halten ein ausgewogenes Gewicht und unsere Gesundheit wird gestärkt.

Die Kalorien, die wir vor dem Schlafengehen zu uns nehmen, vor allem wenn wir spät zu Abend essen, lagern sich direkt als Fettdepots in unserem Körper ab, das heißt, sie sorgen für die zusätzlichen Kilos. Es ist daher wichtig, nicht zu viel zu essen und das Abendessen etwa zwei Stunden vor dem Schlafengehen einzunehmen.

Kurzum, Honig ist eine gute Alternative vor dem Schlafengehen. Honig ist reich an Nährstoffen, und damit sorgen wir dafür, dass unser Körper gesättigt und gut genährt ist. Wenn der Körper sich gesättigt und gut genährt fühlt, wird er nicht mehr nach mehr Nahrung verlangen, so dass wir abnehmen können. Es ist logisch, dass wir auch Honig ohne Übermaß zu uns nehmen sollten. Honig macht dick, wenn er in großen Mengen eingenommen wird, wie jedes andere Lebensmittel auch.

a) Immer mit einer Grenze

Alles, was wir tun müssen, ist, ihn in der richtigen Menge zu nehmen. Wenn wir uns mit Honig vollstopfen, werden wir natürlich zunehmen, wie bei jedem anderen Lebensmittel auch. Jedes Übermaß an Kalorien führt zu einer Gewichtszunahme.

Daher ist es eine sehr gute Idee, den Tag mit einem oder zwei Teelöffeln Honig zu beenden, um einen Saft oder ein kleines Dessert zu versüßen. Auf diese Weise nimmt man kaum Kalorien zu sich, isst aber auf sehr gesunde Weise und ist gesättigt.

Kurzum, Honig in angemessenen Mengen kann uns helfen, Gewicht zu verlieren. Honig in großen Mengen führt zu einer Gewichtszunahme, wie jedes überflüssige Lebensmittel.

Foto 1: Der flache Bauch einer Frau.

b) Es geht nicht nur um Kalorien

Die Fortschritte in der Wissenschaft haben kalorienzählende Diäten, einschließlich der kalorienarmen Diät, in Frage gestellt. Die Diät, die glaubt, dass wir die Kalorien zählen sollten, die wir zu uns nehmen. Die Wissenschaft zeigt jedoch, dass man nicht schlanker wird, wenn man weniger Kalorien zu sich nimmt. Zu diesem Schluss kommen Ernährungswissenschaftler jetzt mit ihren neuesten Forschungsergebnissen.

Wenn es um die Gewichtskontrolle geht, ist eine ausgewogene, nährstoffreiche Ernährung wichtiger als eine kalorienarme Diät. Wenn man sich nur auf die Kalorien und nicht auf die vom Körper benötigte Nährstoffzufuhr konzentriert, führt dies zu Ungleichgewichten, die unserer Gesundheit schaden und in vielen Fällen nicht zu einer Gewichtszunahme führen. Aus diesem Grund sagt man in der Welt der Ernährung, dass nicht alle Kalorien gleich viel wert sind.

Daher ist eine ausgewogene Ernährung mit all ihren Nährstoffen für eine dauerhafte und gesunde Gewichtsabnahme unerlässlich. Honig versüßt uns und liefert uns gleichzeitig wertvolle Nährstoffe für unsere Gesundheit.

c) Einige Tricks mit Honig zum Abnehmen

Zusätzlich können wir zum Abnehmen einige Tricks anwenden, die uns einige Kunden empfehlen und die bei mir funktioniert haben.

  • Aufguss mit Honig gesüßt

Ich bereite gewöhnlich einen mit Honig gesüßten Aufguss zu. Ich verwende meist Rosmarinhonig, da er entspannende Eigenschaften hat und wie ein Schlafmittel wirkt. Dieser Tee hilft mir, mich zu entspannen und die Unruhe zu verringern, die ich empfinde, wenn ich nach Hause komme. In meinem Fall macht Honig nicht dick, im Gegenteil, er hilft mir beim Abnehmen.

In der Sommersaison bereite ich den Tee am Vortag zu und stelle ihn in den Kühlschrank. Auf diese Weise kann ich ihn jederzeit kühl trinken.

Honig macht also dick, aber wenn wir wissen, wie wir ihn verwenden, kann er uns beim Abnehmen helfen. Das ist meine Erfahrung und die vieler anderer, die mir davon erzählt haben.

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Foto 2: Korb mit 8 Honigsorten

2. Honig oder Zucker in der Ernährung

Alle Nahrungsmittel, die vom menschlichen Körper verdaut werden, liefern Kalorien und machen uns dick. Der Körper braucht Kalorien, die uns Energie liefern, aber wir brauchen auch Nährstoffe für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers, und darin unterscheidet sich Honig von anderen Süßungsmitteln. Zucker liefert nur Farbstoffe, und im Falle von braunem Zucker ist es fast dasselbe, da die Nährstoffe, die er uns liefert, minimal sind. Honig hingegen liefert nicht nur Kalorien, sondern enthält auch eine große Menge an Nährstoffen, Vitaminen und Antioxidantien.

Genau genommen hat Honig 304 Kalorien pro 100 g, verglichen mit Zucker, der 387 Kalorien hat, ist Honig also weniger kalorienreich. Gleichzeitig ist Honig etwa 1,5 Mal süßer als Zucker, d. h. wenn wir ein Produkt süßen wollen, süßen wir es mit einer geringeren Menge Honig. Wenn wir also eine geringere Menge eines Produkts verwenden und weniger Kalorien haben, hilft er uns beim Abnehmen.

Honig besteht aus verschiedenen Zuckern, hauptsächlich aus Fruktose und Glukose und in geringerem Maße aus Maltose, Saccharose und anderen Zuckern, Mineralien: Kalzium, Magnesium, Eisen, Mangan und Zink, Vitaminen des Komplexes B, C, D und E, Enzymen aus dem Magen der Bienen und anderen organischen Verbindungen: Essigsäure, Zitronensäure usw.

a) Abnehmen bei kalorienarmen Diäten

Honig wird auch dafür verantwortlich gemacht, dass die meisten Gesundheitsprobleme, unter denen wir leiden (Herz-Kreislauf-Probleme, degenerative Erkrankungen und Fettleibigkeit) auf Kohlenhydrate und insbesondere auf Zucker zurückzuführen sind. Zucker ist ein raffiniertes Lebensmittel, das nur Kalorien und keine Nährstoffe liefert. Sogar brauner Zucker, der etwas mehr Nährstoffe enthält, aber nur eine winzige Menge. Daher sind brauner und weißer Zucker aus ernährungswissenschaftlicher Sicht fast gleichwertig.

Eine Ernährung, die sich allein an den Kalorien orientiert, führt zu einem gesundheitlichen Ungleichgewicht, das letztlich zur Entstehung von Krankheiten führt. Wenn wir im Hinblick auf unser Idealgewicht viele Kalorien ohne Nährstoffe zu uns nehmen, wird unser Körper von uns verlangen, mehr zu essen, um den Nährstoffbedarf zu decken, obwohl unser Magen voll ist. Wir werden viel mehr essen, als wir verbrauchen, und infolgedessen wird unser Körper an Gewicht zunehmen.

Eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung deckt unsere lebenswichtigen Bedürfnisse mit einer angemessenen Zufuhr. Zusammen mit Stressbewältigung und Bewegung hilft uns dies, unser Idealgewicht zu halten oder zu erreichen. Um unser Idealgewicht zu halten, müssen wir uns täglich anstrengen. Auf diese Weise sorgen wir für uns selbst und halten unser Gewicht auf Dauer.

b) Probleme, die durch zu viel Zucker verursacht werden

Übermäßiger Zuckerkonsum ist ebenfalls gesundheitsschädlich, da er die folgenden Auswirkungen hat

  1. Verursacht Gewichtszunahme
  2. Erhöht das Risiko von Typ-2-Diabetes.
  3. Erhöht das Risiko von Krebs, Depressionen und anderen Herzproblemen.

Ein übermäßiger Konsum führt zu Fettleberproblemen und Energieschwankungen. Er beschleunigt auch die Hautalterung und das Auftreten von Akne auf der Haut. Weitere Probleme, die Zucker verursachen kann, sind Karies, Nierenprobleme, Gicht und kognitive Beeinträchtigungen.

Daher ist es wichtig, ein gesünderes und besseres Süßungsmittel zu verwenden. Als Alternative zu Zucker ist Honig ein hervorragendes Lebensmittel, das jedoch nicht missbraucht werden sollte. Wie andere natürliche Süßungsmittel macht auch Honig dick.

Saccharin-Formel

Foto 3: Saccharin-Formel

3. Honig oder Saccharin

Saccharin ist eine Verbindung, die aus Toluol und anderen Erdölprodukten gewonnen wird.

Mit dieser Definition von Saccharin wird deutlich, dass die natürliche, gesundheitliche und ernährungsphysiologische Überlegenheit des Honigs im Vordergrund steht. Honig ist ein völlig natürliches Produkt ohne Manipulation gegen das aus Erdöl gewonnene Saccharin. Wir nennen dieses Produkt, weil man es nicht Essen nennen kann.

Es ist klar, „Honig macht uns dick“, weil es große Mengen an Kalorien enthalt, uns Fett macht, aber wir sollten uns nicht nur auf diese einfache Tatsache konzentrieren, sondern wir müssen auch denken, dass Honig uns große Mengen an Nährstoffen und Verbindungen liefert, die für die Gesundheit sehr nützlich sind. Wir sollten Honig als besten Süßstoff essen, aber wir sollten ihn nicht als kalorienreiches Produkt missbrauchen.

4. Honig, der beste Ersatz für Zucker

Es ist klar, dass Honig als kalorienhaltiges Produkt dick macht, aber das hängt von der Menge ab, die wir zu uns nehmen. Außerdem ist er immer viel besser als Zucker. Wie wir jedoch in diesem und anderen Artikeln in unserem Blog gesehen haben, ist Honig gut und es lohnt sich, ihn jeden Tag zu sich zu nehmen.

Kurz gesagt, Honig ist ein sehr komplettes und gesundes Lebensmittel, das die Nahrung auf natürliche Weise süßt, so wie die Natur selbst es uns schenkt. Es ist ein Lebensmittel, das wir jeden Tag ohne Probleme essen können.

Schließlich sind diese Kampagnen gegen Zucker nur vorübergehend, und in einigen Jahren wird man sie anderen Lebensmitteln anlasten. Aber das bleibt abzuwarten.

5. Andere Süßungsmittel

Darüber hinaus gibt es noch andere Süßungsmittel als Alternativen. Natürliche oder künstliche Alternativen.

Zu den anderen natürlichen Süßungsmitteln gehören die folgenden:

  • Stevia
  • Zucker
  • Kokosnuss-Zucker
  • Melasse
  • Andere

Darüber hinaus haben wir unter anderen künstlichen Süßungsmitteln:

  • Aspartam
  • Sucralose

Einige Untersuchungen an Ratten haben ergeben, dass Aspartam und Sucralose bei Ratten gesundheitliche Probleme verursachen. Es liegen jedoch nicht genügend Studien vor, um nachteilige Auswirkungen auf den Menschen nachzuweisen.

Bote de miel con cuchara

Foto 4: Tausendblütenhonig aus La Alcarria

6. Wissenschaftliche Studien

In einer in der Fachzeitschrift „Nutrition Research“ veröffentlichten Studie wurde die Wirkung von Honig und Zucker auf die Gewichtszunahme bei Ratten untersucht. Diese Studie ergab, dass die Ratten, die Honig zu sich nahmen, weniger Nahrung zu sich nahmen als die mit Zucker gefütterten. Die mit Honig gefütterten Ratten nahmen auch weniger Gewicht zu als die mit Zucker gefütterten Ratten.

Eine andere Studie, die im „The Scientific World Journal“ veröffentlicht wurde, zeigte, dass Honig die Gewichtsabnahme unterstützt. Eine weitere Studie, die im „The Journal of the American College of Nutrition“ veröffentlicht wurde, verglich die Wirkung von Zucker und Honig und stellte fest, dass Frauen, die Honig konsumierten, einen niedrigeren Blutzuckerspiegel aufwiesen.

Kurz gesagt, eine gute Ernährung hilft uns, Gewicht zu verlieren und unsere Erfolge bei der Gewichtsabnahme auf Dauer zu halten. Honig macht zwar dick, aber er liefert uns viel mehr Nährstoffe als andere Süßungsmittel. Auch wenn er ein sehr gesundes Produkt ist, sollte er nicht missbraucht werden.

Quellen:

Zentrum der Gesundheit

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