Eine ausgewogene Ernährung, die beste Wahl

Absurdität und Dummheit erobern die Welt der Diäten und Lebensmittel. Beispiele für diese absurden Diäten, von Reese Witherspoon’s sogenannter „neugeborener“ Ernährung bis hin zu Gwtneth Paltrow’s noch absurderer und prohibitiverer „$200-Diät“, die eine Infusion mit Mondpulver beinhaltet. Absurdität und Irrtümer, die die Bevölkerung durchdringen und die uns dazu bringen können, eine der gesündesten Diäten der Welt aufzugeben, die mediterrane Ernährung und ihr natives Olivenöl extra.

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Eine ausgewogene und gesunde Ernährung, die mediterrane Ernährung

Die Wissenschaft findet zunehmend Beweise für die Vorzüge einer pflanzlichen Ernährung und die Aufnahme von Vollkorn und mageren Proteinen. Diäten, die uns helfen, unser Idealgewicht zu halten, schlank zu bleiben und einen agilen Geist zu bewahren.

Diäten auf der Grundlage pflanzlicher Lebensmittel sind vorteilhaft für die Umwelt, das Herz, das Körpergewicht und die Gesundheit als Ganzes, wie im Bericht der US News and World in den Vereinigten Staaten erläutert wurde, wo das Thema der besten Diäten diskutiert wurde.

Es gibt viele Diäten, aber eine neue Studie hebt zwei als die beste von allen hervor: die mediterrane Ernährung und eine neue Modalität der letzteren, die „MIND“-Diät (eine Ernährung, die sich auf die Gesundheit des Gehirns und Lebensmittel mit größeren positiven Eigenschaften für das Gehirn konzentriert), beide sind ausgewogen und gesund, und diejenigen, die das Gehirn am meisten schützen und Krankheiten der kognitiven Degeneration verhindern.

Die mediterrane Ernährung ist reich an Gemüse, Obst, Vollkorn, Nüssen, nativem Olivenöl extra und Fisch; sie ist arm an rotem Fleisch, verarbeiteten Lebensmitteln, Bauernhoftieren und Milchprodukten. Die MIND-Diät legt den Schwerpunkt auf grünes Blattgemüse, Nüsse, Beeren, Vollkorn, Meeresfrüchte, Geflügel, natives Olivenöl extra und Wein, sowie auf diejenigen, die dieses Regime befolgen oder rotes Fleisch, Butter und Margarine, Käse, Kuchen, Süßigkeiten und frittierte Lebensmittel beseitigen.

Mediterrane Ernährung und MIND für das Gehirn

In dieser neuen Studie, die in der Ausgabe vom 25. Juli 2017 des Journal of the American Geriatrics Society veröffentlicht wurde, analysierten Forscher Daten von fast 6.000 älteren Erwachsenen, die an einer großen Studie über Gesundheit und Ruhestand teilnahmen. Zuerst fragten sie die Teilnehmer nach ihrer Ernährung und der Art der Lebensmittel, die sie aßen oder nicht aßen. Anschließend führten die Forscher verschiedene Wortlisten-Tests und verschiedene Übungen durch, um das Gedächtnis und die Aufmerksamkeitsspanne ihrer Patienten zu messen.

Die Arbeit der Forscher bestand darin, die Ernährung der Teilnehmer mit ihren kognitiven Tests zu vergleichen. Patienten, die Diäten auf der Grundlage pflanzlicher Lebensmittel aßen und der Linie der mediterranen Ernährung oder MINDS folgten, trainierten schneller und effizienter als diejenigen, die andere Arten von Diäten folgten.

Darüber hinaus waren die Patienten, die sich mit ihrem Olivenöl mehr an die mediterrane Ernährungsgewohnheiten angepasst haben, diejenigen, die das geringste Risiko zeigten, in den Gehirntests ein schlechteres Ergebnis zu erzielen.

„Diese neuen Entdeckungen bestätigen, dass es eine wichtige Strategie für die öffentliche Gesundheit ist, die Menschen davon zu überzeugen, gute Konsumgewohnheiten und die mediterrane Ernährung mit ihrem Olivenöl zu befolgen, sich vor neurodegenerativen Prozessen zu schützen und das Altern zu verzögern“, so Claire McEvoy, Autorin, die den Artikel und die Ernährungsberaterin an der University of California, San Francisco in den Vereinigten Staaten, leitete.

Forscher können immer noch nicht sagen, warum diese Art der Ernährung für die Gesundheit des Gehirns am vorteilhaftesten ist, aber sie zeigen uns einige Hinweise.

Beide Diäten sind reich an Antioxidantien und zwei Arten von gesunden, einfach ungesättigten Fetten aus Olivenöl und Omega-3-Fettsäuren aus Fisch. Frühere Studien haben bereits einen Zusammenhang zwischen diesen Inhaltsstoffen und einem geringeren Risiko für Demenz oder andere wichtige kognitive Erkrankungen gezeigt. Darüber hinaus haben sich grüne Blattgemüse und Beeren, die in der „MIND“-Diät hervorgehoben werden, als Schutz vor einer fortschreitenden Degeneration der Struktur oder Funktion von Gehirnzellen, der sogenannten Neurodegeneration, erwiesen. Ein wichtiges Merkmal, das zur Entstehung von Parkinson- und Alzheimer-Krankheiten führt.

Pflanzliche Diäten sind nicht nur gut für das Gehirn, sie bieten auch entscheidende Vorteile für das reibungslose Funktionieren des restlichen Körpers und schützen uns vor vielen Krankheiten.

Merkmale einer ausgewogenen Ernährung

Eine ausgewogene Ernährung, wie die ausgewogene Ernährung, basiert auf Kohlenhydraten, Hülsenfrüchten, Obst und Gemüse mit etwas Fisch und Fleisch, unter Vermeidung von Verarbeitungsprodukten und Industrie und Verwendung als grundlegendes Fett extra natives Olivenöl.

Als nächstes zeigen wir Ihnen die Ernährungspyramide einer ausgewogenen Ernährung.

Foto: Pyramide einer mediterranen Ernährung

Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern

Cara Anselmo, Ernährungsberaterin und Diätassistentin am Memorial Sloan-Kettering Cancer Center in New York, sagte dem Business Insider, dass sie ihren Patienten rät, sich kontinuierlich einer ausgewogenen Ernährung zu unterziehen, ihre Aufnahme von pflanzlichen Lebensmitteln zu erhöhen und ihren Konsum von rotem Fleisch und Kohlenhydraten wie raffiniertem Brot zu verringern.

Anselmo empfiehlt auch Patienten, die ihr Energieniveau erhöhen und sich gesünder fühlen möchten, ihre Ernährung zu bereichern, anstatt ihren Magen zu sättigen. Die Ernährung muss reich an Nährstoffen sein, um die Muskeln zu sättigen, die sich nach Proteinen sehnen; das Verdauungssystem funktioniert am besten mit Ballaststoffen; und Ihre Gewebe und Knochen funktionieren am besten, wenn sie Vitamine erhalten.

Eine Ernährung sollte reich an Nährstoffen, Ballaststoffen und Vitaminen sein. Eine Ernährung auf der Basis von Obst und Gemüse, Vollkorn, Eiweiß und nativem Olivenöl extra. Mit dieser Art von Diät werden wir in der Lage sein, unseren Magen nach den Mahlzeiten und unseren Körper mit genügend Energie den ganzen Tag über satt zu halten, um nicht das Bedürfnis zu verspüren, zwischen den Mahlzeiten und Überernährung zu essen, wie Nichola Whitehead, eine registrierte Ernährungsberaterin mit Privatpraxen in Großbritannien, gegenüber den Medien „Business Insider“ kommentierte.

Nichola fügte hinzu: „Unser Körper braucht eine ausgewogene Ernährung, wir müssen immer Vollkorn, Lebensmittel mit Ballaststoffen, Gemüse und Obst in unsere Ernährung aufnehmen, so haben wir unseren Blutzuckerspiegel kontrolliert. Was wir vermeiden sollten, sind so genannte leere Kalorien, Lebensmittel, die nur Kalorien, aber keine Nährstoffe liefern, wie raffinierte Olivenöle, weißer Reis und Weißbrot.

Diäten auf der Grundlage von Gemüse, Obst und Olivenöl neigen dazu, viele häufige chronische Krankheiten zu reduzieren, darunter viele Herzerkrankungen, Diabetes und viele Krebsarten.

Anselmo fügte auch hinzu, dass, wenn man das Ernährungsverhalten als Ganzes betrachtet, es die Diäten sind, die auf Vollwertkost, Gemüse und Obst basieren, die am gesündesten sind, was die geringste Chance auf Krankheitsentwicklung betrifft. Darüber hinaus neigen die Menschen dazu, über bestimmte Dinge nachzudenken, die sie essen, wie z.B. die Menge an Eisen oder Vitaminen, die sie essen, und nicht das Ganze zu betrachten. Was man wissen sollte, ist, dass man durch die mediterrane Ernährung und den Verzehr von Vollkornprodukten einen hohen Anteil an Nährstoffen, Vitaminen, Mineralien und dem Rest, den der menschliche Körper braucht, zu sich nimmt.

Ausgewogene Ernährung zur Gewichtsabnahme

Eine ausgewogene Ernährung mit allen Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien, die unser Körper benötigt, bewirkt, dass der Körper nicht mehr Nahrung benötigt, als nötig ist, um alle seine Bedürfnisse zu decken. Wenn unser Körper nicht mehr Nahrung benötigt, als wir brauchen, können wir Gewicht verlieren und unser Idealgewicht halten.

Eine ausgewogene Ernährung ist eine notwendige Voraussetzung, um Gewicht zu verlieren und ein Körpergewicht zu halten. Dies ist für alle Ernährungswissenschaftler klar und man kann es sehen, wenn man sich in einem Markt befindet, nur um Menschen mit Übergewicht und den Inhalt ihres Einkaufswagens und dünne Menschen zu betrachten. Schlanke Menschen und ihr Gewicht füllen fast immer ihren Warenkorb mit Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten, nativem Olivenöl extra und rohem Honig.

Die Gewichtsabnahme über die Jahre hinweg ist eine immer schwierigere Aufgabe. Als wir jünger waren, waren wir immer in Bewegung und haben kein einziges Kilo zugenommen, aber mit dem Alter haben uns die zusätzlichen Kilos begleitet und wir wurden nicht im Stich gelassen. Um Kilo zu verlieren, ist in einer Konsumgesellschaft die ausgewogene Ernährung nicht die einzige Voraussetzung, um Gewicht zu verlieren, es ist notwendig, dass wir andere Dinge tun: mäßige Bewegung machen, Snacks am Vormittag und Nachmittag vermeiden, Stress vermeiden und entspannt und ohne Belastung essen.

Quelle:

El periódico inglés „The Independent“. There’s even more evidence that one type of diet is the best for your body and brain. (Hay todavía más evidencias que un tipo de dieta es la mejor para nuestro cuerpo y cerebro). http://www.independent.co.uk/life . 5 de Agosto del 2017