Eigenschaften von Nüssen

Walnüsse, eine bekannte Nuss aus Walnussbäumen, sollten zu den Mahlzeiten als Ergänzung zur mediterranen Ernährung oder als Zwischenmahlzeit gegessen werden. Es sollte jedoch nicht wegen seines hohen Heizwertes missbraucht werden.

Die Nuss ist eines der nährstoffreichsten Lebensmittel weltweit, enthält: Proteine, Fettsäuren: gesättigt (11%), einfach ungesättigt (16%), mehrfach ungesättigt (68%) einschließlich Omega-3 und Omega-6; Mineralien: Magnesium, Selen, Kalium, Eisen, Zink und Kalzium; Vitamine: B1, B2, B3 (Niacin), Folsäure und Vitamin B6, Antioxidantien und Ballaststoffe.

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Eigenschaften und Kontraindikationen von Nüssen:

Die wissenschaftliche Literatur hat die folgenden Vorteile von Nüssen für unsere Gesundheit nachgewiesen:

1. Herz:

Nusskomponenten wie einfach ungesättigte Fettsäuren und Alpha-Linolensäure erhöhen die Flexibilität der Arterien und reduzieren das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Sie senken auch den LDL-Cholesterinspiegel, das sogenannte schlechte Cholesterin.

2. Alzheimer-Krankheit, Krebs und Parkinson-Krankheit

Studien von Dr. Rusel J. Reiter, einem Neuroendokrinologen und Professor für Neuroendokrinologie am Center for Health Sciences an der University of San Antonio in Texas, veröffentlicht in Nutrition: The International Journal of Applied and Basic Nutritional Sciencies, nährstoffreiche Nüsse, das Hormon Melatonin, Antioxidantien und Omega-3-Fettsäuren, könnten die Auswirkungen von Krebs und anderen neurodegenerativen Erkrankungen wie Parkinson und Alzheimer verhindern und mildern.

Das Hormon Melatonin kommt auch in anderen Lebensmitteln wie Mais, Tomaten und Kartoffeln vor, aber es ist in der Nuss, wo es in viel höheren Konzentrationen vorkommt.

Andere Studien, die im Journal of Alzheimer’s Disease veröffentlicht und an Mäusen durchgeführt wurden, zeigten, dass Nüsse eine schützende Wirkung gegen oxidativen Stress und Zelltod von Neuronen haben, verursacht durch Amyloidprotein, ein Protein, das senile Plaques bildet und Signale blockiert, die zwischen Neuronen übertragen werden.

3. Traum:

Das Promille, genau eine darin befindliche Drüse, die Zirbeldrüse, scheidet Melatonin aus, das in der Nacht in größeren Mengen ausgeschieden wird. Deshalb ist Melatonin mit einem verbesserten Schlaf verbunden.

Der Verzehr von Nüssen, die reich an Melatonin sind, erhöht den Gehalt dieses Hormons im Körper.

4. Diabetes

Laut einer Studie, die im Journal of the American Association (JAMA) veröffentlicht wurde, reduziert der regelmäßige Verzehr von Nüssen das Risiko von Typ-2-Diabetes, indem er dem Körper hilft, seine Fähigkeit zur Verwendung von Insulin zu verbessern und gleichzeitig die Glukosemenge im Blut zu regulieren.

5. Speicher

Studien, die an der University of California durchgeführt und im Journal of Nutrition, Health and Aging veröffentlicht wurden, verbessern das Gedächtnis, die Konzentration und die Geschwindigkeit der Informationsverarbeitung.

6. Es verlängert das Leben:

Eine 1986 durchgeführte und um mehr als 20 Jahre verlängerte Studie an der Universität Maastricht in den Niederlanden, die in der Zeitschrift JAMA International Medicine veröffentlicht wurde, zeigte, dass der Konsum von Nüssen und Erdnüssen das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduziert und mit einem geringeren Sterberisiko im Allgemeinen verbunden ist.

7. Brustkrebs:

Eine weitere Studie, die in der Zeitschrift Nutrition and Cancer veröffentlicht und von Elaine Hardman von der Marshall’s Joan C. Edwards School of Medicine an der Marshall’s University (USA) an Mäusen durchgeführt wurde, zeigte, dass der regelmäßige Verzehr von Nüssen das Brustkrebsrisiko deutlich reduziert.

Bestandteile von Nüssen, wie ihre Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien und Phytosterine, könnten das Wachstum von Krebszellen verlangsamen und die Aktivität mehrerer Gene im menschlichen Körper verändern und das Wachstum dieser bösartigen Zellen verlangsamen.

8. Prostatakrebs:

Zahlreiche Studien, wie die in der Zeitschrift Cancer Investigation bei Mäusen veröffentlichte, zeigten, dass der regelmäßige Verzehr von Nüssen das Risiko der Entstehung von Prostatakrebs reduziert und sein Wachstum verlangsamt. Diese hemmende Wirkung von Krebszellen wird durch ihre Alpha-Linolensäure, Omega-3-Säuren, Antioxidantien und Phytosterine verursacht.

9. Männliche Unfruchtbarkeit:

Ein hoher Prozentsatz der Unfruchtbarkeit ist auf die Qualität der männlichen Spermien zurückzuführen, da einige Studien darauf hindeuten, dass ihre Qualität in Industrieländern mit erhöhter Umweltverschmutzung und weniger gesundem Lebensstil zurückgegangen ist.

Laut der Zeitschrift Biology of Reproduction verbessert der regelmäßige Verzehr von Nüssen die Vitalität, Mobilität und Morphologie des Spermas, obwohl mehr Forschung erforderlich ist, um diese Studien zu bestätigen.

10. Kontraindikationen

Es gibt keine Kontraindikationen für den Verzehr von Nüssen.

Foto 1: Honig mit Nüssen und Pinienkernen

Wie viele Nüsse sollen wir pro Tag essen?

Wir geben der Nahrung nicht die Bedeutung, die sie hat, bis wir ein ernsthaftes Gesundheitsproblem haben, und dann gehen wir zum anderen Extrem, sogar besessen davon.

Eine ausgewogene, gesunde Ernährung und ein gesunder Lebensstil sind Ziele, die wir uns immer selbst setzen müssen. Diese Ziele sollten nicht als etwas Pünktliches, sondern als Routine für den Alltag betrachtet werden, denn es nützt wenig, sich für ein paar Wochen mit Nüssen, nativem Olivenöl extra, Honig und anderen gesunden Lebensmitteln zu versorgen und dann alles zu vergessen und weiterhin industrialisierte Lebensmittel zu konsumieren und nicht zu trainieren.

Darüber hinaus spielt die Nahrung eine grundlegende Rolle für unsere Gesundheit und für die Verzögerung oder das Ausbleiben von Krankheiten, und wir können nicht an diese Wunderprodukte glauben, die uns alles verspricht und die zu Mangelerscheinungen in unserem Körper und zur Verschlechterung unserer Gesundheit führen können.

Aus diesem Grund fragen wir uns auch, wie viele Nüsse wir pro Tag einnehmen sollten. Es gibt verschiedene Theorien, eine davon ist die der Faust. Ich meine, all die geschälten Nüsse, die in eine Handvoll passen. Ich zögere ziemlich, wenn es um diese und andere Theorien geht, die man im Internet finden kann. Ich empfehle 5 oder 6, aber wenn Sie sich zu diesem Zeitpunkt nach mehr fühlen, müssen Sie sich keine Sorgen machen, zu viel zu essen. Beachten Sie jedoch, dass Nüsse sehr kalorienreich sind.

Wenn man sich jetzt ansieht, wie man sie konsumiert, werden Nüsse am besten roh gegessen, denn wenn sie geröstet werden, verlieren sie viel von ihren nützlichen Inhaltsstoffen und Antioxidantien. Eine köstliche Art, sie zu nehmen, ist, sie in rohen Honig oder Salate zu tauchen.

Nach Angaben der American Chemical Society sind Nüsse die gesündesten Nüsse und haben den höchsten Antioxidantiengehalt, 15 mal stärker als Vitamin E.

Laut der Kampagne Public Health England (PHE) verdoppeln Menschen mittleren Alters, die einen gesunden Lebensstil verfolgen, ihre Chancen, im Alter von 70 Jahren eine gute Gesundheit zu erreichen. Darüber hinaus, wie Professor Muir Gray in einer dieser Kampagnen sagt, „können viele der am weitesten verbreiteten Krankheiten verhindert werden.

Wir können nachts Walnüsse essen.

Die Nuss hilft beim Einschlafen, so dass Menschen, die einen sehr leichten Schlaf haben oder Schwierigkeiten beim Einschlafen haben, eine gute Möglichkeit haben, dies zu beheben, ist, einige Nüsse zum Dessertbuffet mitzunehmen.

Was bei Walnüssen sehr wichtig ist, ist, dass sie frisch sind und wir niemals eine ranzartige Nuss nehmen sollten, denn sie ist voll von Peroxiden, Aldehyden und Ketonen, Verbindungen, die unser Altern beschleunigen und die Chancen auf die Entwicklung degenerativer Krankheiten erhöhen.

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Quellen: http://infoalimenta.com/